听到鲁占龙的询问,在场众人有一瞬间的沉默。
这些主厨虽然都抱持着一定的私心,都希望自己店里的参赛人员能够顺利进入全国大赛。
但是相比于私心,大家也都知道,就算是真能晋升全国赛圈,可万一第一轮就跪了,那还不如低调点,否则得多丢人啊?
所以对于推荐优秀人才这件事情上,大家也是比较慎重,顾虑颇多。
就在众人面面相觑,无人应答的时候,姚石忽然说道:“我们店后厨有个年轻厨师非常优秀,叫付宇,不过年纪轻了一些,刚转正不久,他在红桉方面的操作做的很不错,我觉得可以给他一个机会!”
杜英春点头附和:“嗯,我们刘厨就夸赞过,说付厨是他见过天赋最好的年轻厨师了,现在才刚二十来岁,进步空间非常大。”
如果是别人说这话,并不会引起太多认可和关注,但杜英春是福成醇的主厨,能被他尊称一声刘厨,那指的肯定是老板刘永平。
刘永平那可是代表本省的申遗第一人,圈子里谁不知道这位大人物啊!
能被他夸赞一句有天赋,可见这位叫付宇的厨师,应该很有实力。
鲁占龙一听,顿时好奇问道:“付宇?之前还真没听说过,他简历怎么样?”
不光是鲁占龙,在座的众人对付宇这个名字也都很陌生。
其实本省也就这么大,美食圈子里有头有脸的人,也就那么几个,偶尔有冒头出来的,很快就会被众人所听闻,但凡有点本事的,大伙不说是知根知底,至少也能知道有这么一个人。
但是付宇,大家还真的没听说过。
姚石笑了笑:“简历的话,他到底是太年轻了,我觉得参考一下就行。付宇毕业于北安厨师学校,毕业后由学校推荐到千里马后厨实习,去年已经顺利转正,虽然刚工作一年的时间,但是......能力非常突出!”
众人听完之后,不由得笑了笑。
倒是没有瞧不起的意思,只是觉得姚石有点太爱出头了,再怎么样,一个刚二十多岁的年轻厨师,能有多厉害?
二十多岁......
这么多年比赛来看,哪有过三十七、八岁以下的人拿到过前三啊?
根本没有。
因为掌勺经验根本不够,厨艺磨练的也不到家。
这个时候,三鲜楼的主厨笑着说道:“我觉得我们店后厨的王亦启还是挺有潜力的,前年在小组赛提前碰到了首都渝满堂的大厨,在决赛失利,去年没参赛,一直在私下里勤勤恳恳的磨练厨艺。今年他准备的非常充分,要不给他一个机会吧,今年瞧着进步挺大的。”
正阳门酒楼的主厨也开始举荐:“我们的徐小厨,徐振博也是非常优秀的,他......”
......
姚石一带头,立马其他家饭店的主厨也纷纷推荐起自家的参赛人员。
人选一多,最后也只能进行公开投票,确定具体人员。
姚石和杜英春对视一眼,叹了口气,这也是没办法的事情。
为了公平公正,也只能这样。
毕竟,提议归提议,但是......最终的人选还是得大家一起决定。
投票之后,确定了刘雨农、王亦启,徐振博分别三组。
剩下的其他参赛人员,则还是抽签进行分组。
从交流会的举办会场出来,杜英春看见姚石情绪不高,不由开导道:“小姚啊,行了,别太担心,比赛终归是公平公正的,付厨如果厨艺水平确实厉害,就算没有推荐和特殊照顾,也一样能顺利进入全国大赛!”
姚石笑着点点头:“也是。”
杜英春见他听进去了,于是又多劝了两句:“再说了,付厨那么年轻,以后机会多的是,这才第一年参加比赛吧?历练一下也是好的,而且参赛的人员中,水平高超的还是很多的,咱们这是代表本省参赛,就算咱们是领导,肯定也不能随便冒这个险。”
“而且,我们刘厨之前从北安回来之后,很是夸赞了付厨一番,能让他赞不绝口,可见付厨的本事不一般啊!说不定今年在省赛上就一鸣惊人了,哪怕不能进入全国赛圈,那也算是给大伙留下个深刻印象,明年不就有机会了吗?”
说到这儿,杜英春也是感慨道:“毕竟他到底是个新人,大家对他的事情并不了解!”
姚石叹了口气:“啊?哦,我不是这个意思,我只是有点担心......”
杜英春一愣:“担心?你的意思是......”
姚石说道:“唉,我担心的不是付宇,这不是我也想着咱们省今年能取得好名次么,就有点担心,你说万一付宇和三鲜楼的王亦启,还有正阳门的徐振博分到一组,直接把他们两人给淘汰了,那怎么办?”
“毕竟......先不说徐振博真挺优秀的,光是王亦启,你没听刚才他们说么,王厨这可是卧薪尝胆,苦练了两年,真是挺不容易的......”
一番话,直接把杜英春给说愣住了......
姚石能跟杜英春说这样的一番肺腑之言,那是因为觉得两人立场一致,也是看在刘永平的份上,没把对方当外人。
他刚才说的都是自己的心里话。
姚石现在对付宇的烹饪操作,真的是非常欣赏,甚至有点佩服......
杜英春被姚石说的有点蒙圈......
眼瞧着姚石往宾馆方向走去,杜英春赶忙追上前。
“不是,姚厨,你刚说的话是什么意思?”
姚石叹了口气,他能有什么意思?
无非是希望本省能多几位进入全国赛圈的选手......
而付宇可是一个非常不稳定的因素啊。
如果是年前的时候,姚石可能只是觉得付宇很有潜力,厨艺基础也非常扎实,能去参赛锻炼一下,长长见识挺不错。
但是现在......他忽然觉得付宇其实就是一个隐藏的大boss!
这段时间,只要有学习小组的人员到店,姚石基本上都会随同一起观摩学习。
他经常看付宇做烹饪演示,店里的各种特色菜肴做了很多道,每一次他都能看出付宇在进步......
而且,姚石慢慢发现,在付宇烹饪的时候,越是仔细观察,他就越发觉得付宇的烹饪操作十分厉害。