“你肯定知道那种是哪种啊!”
“我真的不知道那种是那种啊!”
王尔开始不停地调侃上官维儿。最后把上官维儿逼急了,对着王尔的肋下软肉狠狠的掐了一下。王尔吃疼,连忙妥协。王尔看了一下这在评分的选手,和已经评过分的选手,他们的作品都是大同小异,要不就是雕刻着一个跪着的人身后背着荆条,要不就是雕刻这一个身后被这荆条的人跪着。唉,这些人都是打酱油来的啊!太没创造力了吧!
“下面由请四号参赛选手田桂上台!”这是成大人大声的说道。
听到成大人叫自己,田桂便端着自己的作品走上了评委台。
“各位评委,我的做的这道菜叫做将相和!”田桂说完将自己的作品放在了评委台上。只见一个青色的盘子之中,摆放这一圈被红色汤汁所覆盖的的长城状的东西,红色的长城围成了一个圈,包围这里面一个白色的饼,饼的中间被掏出了一个方形的空洞,空洞中放着一个雕刻成的一个黑褐色的三足鼎,三足鼎的正面有一个篆体的“赵”字。
“各位评委,我的这道将相和,是根据负荆请罪的典故,众所周知负荆请罪是战国时期赵国大将廉颇向丞相蔺相如请罪的事。廉颇负荆请罪之后,便促成了一代佳话,将相和!我的将相和是取一跳四斤的大鲤鱼,鲤鱼剔除鱼骨之后,将鱼肉一份为二,一半加入三种甜品用文火慢煮,煮好的鱼肉在用蜜蜡调味塑形。另一半加入三种辣椒籽用武火爆炒。”
成大人听了田桂的话后,指着中间的三足鼎又问道:“那这个鼎呢?这个鼎有没有什么特别之处啊!”
“这个鼎是用芋头雕刻的,雕刻好之后,涂抹用大料,草果,香叶,八角等材料制作的汤汁。最有在用鱼骨汤蒸熟。”田桂解释道。
“这么说,这个三足鼎也可以吃了?”一个评委问道。
“是的,大人。”田桂点头称是。
“不错,很有寓意!”蒋荣荣说道:“这用武火爆炒的红色鱼肉做成长城形状,暗喻国之长城的武将廉颇,用文火慢炖的白色鱼肉做成钱币的形状,暗喻蔺相如这个掌握着赵国赋收的文臣。文臣武将有拱卫这代表了赵国的三足鼎。”
“嗯,田桂师傅,你这道菜吃的时候有没有什么特别的需要注意?”成大人点点头说道。
“有!”田桂说道:“红色的鱼肉是用辣子籽炒制的,所以单吃起来非常的辣,而白色的鱼肉更是用蜜蜡调味,再加上我为了使它更加的晶莹,所以有放入了猪油,单吃起来肯定非常的腻。这两种肉要同时吃,才能中和这一甜一辣的极致味道。为中间的芋头三足鼎又是无味之物,只有配上红色的鱼肉,白色的鱼肉或者是两种鱼肉同时一块吃才能体现出鱼头的美味!”
这时一个评委不信田桂所说,便拿起了筷子,加了一块红色的肉,放进了嘴里。霎时,这个评委的脸通红无比,大呼好辣,端起一个杯,将杯中的水一饮而尽。可是喝完水之后,还是觉得嘴唇和舌头犹如被烧红了的铁条烫过一般,两只手不停的向嘴中扇风。
“呵呵,这位评委大人,这红肉可是我用三种及辣的辣椒籽炒成的,您喝水也是没有用的!不如一再吃一口白肉!”田桂笑呵呵的向这这这个评委说道。
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