刘掌柜见此就知道，他们这是等着他品尝后的答复呢，但是看着水煮鱼里面红红的一层辣椒，他还真的不敢下嘴，只好让小伙计帮忙品尝。
而他自己则吃向了其它三盘菜，肉丁炒黄豆芽虽有新意，但是并不算出彩只能吃个新鲜。
豆芽炒韭菜，吃起来非常的爽口，顿时眼睛一亮。
最后就是醋溜绿豆芽，本来他还以为会很辣。
没想到入口只有淡淡的辣香味，关键是淡淡的醋酸味使绿豆芽非常清脆爽口，暗自点了点头道：“顾娘子放的是白醋？”
“刘掌柜不愧是开酒楼的，一口便能吃出来。
选择放白醋的原因有两点，一是颜色上面更清亮，再一个就是白醋的味道单纯，可以使蔬菜的清爽度提高。”周莹回道。
“用料精准。”刘掌柜赞同的点了点头后，看向了边上一脸纠结的小伙计道：“不就是一道菜吗，有那么可怕。”
小伙计听后暗自翻了个白眼，你不怕你怎么不吃。
但是在他眼睛的催促下人，还是夹起了一块鱼，认命盘的放进了嘴里。
不过片刻后就双眼一亮认真的品尝了起来，鱼肉不带一点的腥味，反而带着一股子麻辣的味道。
关键是并不影响鱼肉的鲜嫩，简直是他吃过的最好吃的鱼肉了。
想到这里不由的又夹了一片放到了嘴里，快速的吃了起来。
刘掌柜见此就知道这菜的味道差不了，之后见他并没有过激的反应，跟着夹了一小片鱼肉放到了嘴里。