坐在一间被打理的很干净的厅里,四人坐在一边,一位虽然不算漂亮。但是却很有气质的女人为他们烹茶。
天舒看了几眼,这个女人深谙茶道工艺,一道道程序坐下来,一股袅袅的茶香味扑鼻而来。女子所作的茶道倒不是现在很是流行的日本茶道,而是武华夏传统的茶道。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心小静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬瘩”的东方哲学思想很合心,二洋合佛道儒的“内省修行”思…
茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难,即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶”“三点。为新茶、甘泉、洁器为一,天气好为一。风流儒雅、气味相投的佳客为一;反之,是为,“三不点明代为十三宜与七禁忌。“十三宜。为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文幢;“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
茶道的形式有很多,表现形式有三种。
第一种是煎茶,把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。
第二种是斗茶,古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝。特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。
第三种便是现在很流行的工夫茶,清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福省的汀州、漳州、泉州和粤省的潮州。后来在徽省祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。
眼前这个女子所作的便是工夫茶,一道道程序令人很是眼花缭乱,纷繁复杂到了极点,而且很有美感。
华夏的茶文化来自平民大众的日常习俗。而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改革。茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族,贵族和少数高级僧侣才可以享受,茶道被当做一种高雅的先进文化而局限在皇室周围,内容和形式都极力模仿大唐。自镰仓时代开始,在思想上受到《吃茶养生记》的影响,将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。而茶叶种植的高展也为茶走入平民家创造了有利条件,这段时间,饮茶活动以寺院为中心开始逐渐普及到民间。现在日本人很是得意自己的茶道,认为自己已经青出于蓝而胜于蓝了小殊不知,他们依旧没有脱离于华夏茶道的风骨。
事实上华夏茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的明和仪式的规范,而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛,创造性地将茶与丰药等多种天然原料有机地结合,使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强。并使之获得了一个更大的展空间。这就是中国茶道最具实际价值的方面,也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。
而日本茶道一直到如今,都是拘泥于形式,已然是走了下乘。
天舒四人每一个都不是常人小自然也不会焦急,而是心平气和的看着眼前的这个女子做完一道道工艺,最后端着一件精致的紫砂壶走了过来,倒在他们身前的那四杯茶杯上,一股股茶香沁人心脾。
“没想到啊,能在这里见到这么正宗的茶艺天舒听了,笑着说道。
周有道听了,笑着说道:“老6可是和湖州6家有些关系的,所以对于这茶道很有些研究。”
天舒和林玉燕一听,倒是很是诧异,也难怪有如此精湛的技艺,在华夏。要说茶叶之道,最强的还是6家。
虽然现在6家算不上什么大家族,但是6家的老祖宗对于茶道的贡献却是令得无数茶道爱好者推崇备至。
这个人便是6羽,6羽,字鸿渐;汉族今湖北天门市人,一名疾,字季疵号竟陵子、桑芒翁、东网子,又号。茶山御史一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著一《茶经》闻名于世对中国茶业和世界茶业展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”尊为“茶圣”祀为“茶神
论起茶道,天下无人不知这位茶道先贤。茶中圣者。而之后。6家之人又在茶道之上潜心研究,要论起对于茶道的研究,天下无人能出其右。