这个时候已经很冷了，虽然这边没有下雪，但是，那湿冷反而让人更加难受！
街上的人也少了不少，除非不得已，不然大家都是在家里烤火的，哪里愿意出来走动呢？
这种时候，就连各个酒楼茶馆的生意都淡了很多。
选择这时候开张，不少人都觉得，这是在开玩笑！
街上的人都少了那么多，谁愿意来呢？而且饭菜还没端上来就冷了一半，再好的味道也淡了一半了！
所以，周围的店家都不看好清源居。
而且，之前还是高家管理的时候，这里就没什么特别的，现在换了一个人，大家也没觉得会有什么变化。
不过，在重新开业的前几天，街上突然多了不少纸张。
听派发这些纸张的人说，只要拿着这张叫“传单”的东西到店里消费，就能够打八折。
打折？在消费原价基础上减两成的费用？
大家来兴趣了！
他们还真没试过打折呢！
而且，这里也没什么打折的概念，最多送点东西。
就连在云千幽以前的世界，一说到打折都会有很多人趋之若鹜，更别说这里了。
而且，上面说的火锅，让人心生好奇。
火锅？是什么？用火烧的锅吗？
不少人都被调动了兴趣，想着去试一次。
如果不好吃的话，以后不去就是了。但现在难得有打折，怎么能错过呢！
于是，到了开张这一天，虽然天气阴冷，但不少人还是赶了过来。
看着那修葺一新的高大酒楼，之前来过的人都觉得好像换了个模样。
外头变得更加厚重大气，而进了里头，摆设也让人眼前一亮！
之前的酒楼让人觉得心头压抑，很不舒服。而现在的酒楼经过重新规整之后，空间开阔了许多，各种摆设也和之前不同。
这都不是重点，重点是，他们终于见识到了什么是火锅！
在冰冷的冬天围着桌子吃火锅，现吃现烫，油而不腻，出了一身的汗之后，更觉痛快！
这种感觉，实在是让人着迷！
火锅这种模式很容易被人学去，一个铜锅，一点炉火，便能够开吃。
但是，清源居的火锅做法可不是其他人能够学走的。
里头的火锅底料可是云千幽花了不少时间研究出来的，而且里头还加上了一些滋养身体的药材，里头的搭配非常讲究。
这最重要的搭配秘诀是掌握在她自己手上的，那些大厨就算和她签订了保密协议，也只能接触大部分的材料，最重要的几种药材还是掌握在她的手上的。
除了火锅底料和蘸料之外，食材的新鲜度也是非常考究的。
云千幽除了自己用一些灵泉水种植蔬菜之外，也让人收购外面的材料。
而要保证食材的新鲜，她也有一个非常好的人选——小鱼。
小鱼的鼻子非常灵敏，堪比狗鼻子，能够分辨出各种食物的新鲜程度。
而且，他之前最痛苦的是无法控制自己的嗅觉，很容易被一些味道给恶心了。
云千幽教了他几招，让他可以控制自己的嗅觉，还能够将其发挥到最佳。
所以，他是最好的质检员！
只要有他在，就不用担心其他人会用一些劣质食材来欺骗他们！
因为方方面面的把关，清源居开业不过三天，便火爆整个洛林县！