随即，埃尼奥就走到门边，亲热地对他说道:“今天怎么这么早就过来了，不用跟牧师老爷学习吗？”乔里现在可是教士，每天都要跟牧师老爷学习神学，学习算数认字，学习怎么当一个牧师，埃尼奥每每想到这里，心里就有着说不出的自豪。
“牧师老爷今天有事，就让我们先回来了……”乔里告诉堂哥，“刚好有时间，我就过来看看暖房的活儿。”
“那来看。”埃尼奥拉着乔里的手臂，让他检查田垄上的红薯藤。
乔里看了一圈，点点头:“都挺好的……”随后，他扭头看向一直低着头看灶膛的少年，“达伦，还是老样子，等我看完再带你去换药。”
达伦抬头看向他，“好，谢谢老爷。”自从乔里变成了教士，他就跟其他自由民一样，喊他“老爷”了。
等到乔里检查完暖房里的植物，就带着达伦回到他在教堂里的房间，之前在森林里采摘晒干的药草，也被他搬到这里来了。
“你坐好。”乔里让达伦坐在凳子上，“我去拿药膏。”
达伦手足无措地坐在凳子上，依然觉得自己跟这个干净整洁的房间格格不入，他害怕自己身上的污渍会弄脏这里，继而让乔里对自己产生不满。
“还是老样子，换药的时候，腿不要动。”乔里按住达伦，动作轻轻地把他腿上的布条解开，又拆掉夹板，用另外一块湿布条把他那条敷满黏糊糊药膏的小腿擦干净，因为整天敷着药膏的缘故，小腿上白一块黑一块的，又散发着一股古怪的药味。
乔里伸手轻轻地按了按他腿上的伤处，“这里还痛吗？”
达伦摇摇头，随即就盯着乔里白净的手掌，干净洁白的教士外袍，鼻间还能闻到他身上散发着淡淡的体香，紧接着他就想到自己身上满是破洞的衣服，沾满泥灰的双手，心里顿时就生出了一种自惭形秽的感觉。
乔里像是没有注意到他的异样似的，给他换好药，又用暖罐里的水洗干净手，他这才坐在火炕上，看着对面的少年，对他露出了一个和善的笑容，“还习惯在暖房干活吗？”
“习惯了，活儿很轻松。”这么冷的天，他不用以前那样挨饿受冻，只需要看看火候，给泥土松松土，浇浇水，每天还能吃饱，房子里又暖和，达伦心想，这样的活儿绝对是所有奴隶的梦想，如果他在几年前的冬天，能干上这样的活儿，他一定会非常庆幸的。
“那就好，在暖房里种菜的活儿跟秋役比起来，是挺轻松的，不过想要成功种出青菜也不是一件容易的事儿。”
乔里看着达伦，对他说道，“我想你应该也听说了，我就是因为发现了红薯，才能当上教士的，所以能不能在暖房里种出红薯，这对我来说很重要。”因为实在听不惯牧师他们把红薯称为红果，乔里最后还是对牧师建议把红果改成“红薯”这个名字，现在教堂这里，大家也开始称呼它叫“红薯。”
“您放心。”达伦连忙对他说道:“我一定好好干活，帮您种出红薯的。”他迟早都是要逃走的，乔里老爷帮了他这么多，现在自己帮他把红薯种出来，就当是报答他了。
“好，我知道你可以的，”乔里笑了笑，开始说出他的目的，“如果你真的种出来了，我会好好照顾你的，虽然我只是一个教士，不能让你跟罗斯他们那样，能靠着这个手艺，以后有一个好去处。不过，你放心，到时候我会让你当我的侍从。”
乔里今天想了很久，才想出一个可以改善达伦目前处境的方法，那就是让达伦当他的侍从。
从一个奴隶到变成教士老爷的侍从，这个阶级的跨越在中世纪确实是有点大，但也不是不可能发生的事。
要说起来，侍从其实是中世纪的一个特殊社会群体，它跟仆从、学徒一样，都是指在别人家中干活，并且学习谋生技艺的年轻人，但三者之中也有细微的差别。
学徒的地位是最低的，他们基本上是因为家里穷，所以才被父母送到手艺人家中干活，顺便学习手艺的孩子。因为家里出不起学习手艺的钱粮，也没有利益可以带给手艺人，所以学徒们只能靠劳力换取食宿和手艺，没日没夜地给手艺人师傅干活，干活好几年，才能稍微学习一点点手艺，期间要是冒犯到师傅，打死打残也不能有怨言。
而仆从的待遇就比学徒好多了，他们多是父母出钱送孩子去手艺人家，学习谋生的手艺，以便他们成年后独立生活。就像尼德能跟随威尔普村的新牛倌学习照料耕牛，就是他的总管姑丈安排的，所以他身份上算是斯科特牛倌的仆从，不过为了说得好听一点儿，说是牛倌的学生也可以，仆从是不能随意打骂的，也不会被师傅叫去干各种活儿，他们基本上一开始就能跟随手艺人学习手艺。
至于侍从，这个身份可比上面两种高多了，其中以王室侍从、有爵贵族侍从和骑士侍从的地位最高，他们大多是出身贵族家庭的次子或者其余孩子。而乡绅侍从的地位最低，乡绅们往往是从自家亲戚中挑选的孩子作为侍从，帮助自己处理日常事务。侍从的工资待遇往往都比较好，要是幸运得到雇主重视的话，还能给自己捞个不错的职位。
相比于乔里的淡定，在听到乔里对他说出“侍从”这两个字时，达伦的脑子就像是崩了一根弦，他不可置信地再问了一句，“侍从？”
“是啊。”乔里没有一丁点不耐，“你到时候愿意当我的侍从吗？”
侍从……乔里的侍从！
达伦很清楚地记得，他在罗弗斯领当奴隶时，可恶的塞恩庄头，在当上庄头之前，就是当了农事官好几年的侍从，正因为他跟在农事官身边跑了好几年的腿，学会了怎么处理各种事务，才会得到庄头这个好职位。
想到这里，达伦的呼吸突然变得有些急促，他一直觉得乔里似乎没有把他当做低贱的奴隶，但他真的没想到乔里居然会对他说这样的话，更没想到，他愿意让自己成为他的侍从！
侍从啊！
如果他成了乔里的侍从，那他就不是奴隶了，不会随随便便就被别人打骂，被别人叫去干各种脏活累活，他只需要听从乔里的吩咐就可以了。
而且最重要的是，他可以光明正大地站在乔里身边，不用因为自己的奴隶身份而无法靠近他。甚至他要是干得好的话，乔里以后去别的村庄主持教堂，自己说不定也能当他的教堂管事，替他处理教堂的各种杂务，照顾他的生活起居。
达伦想到这里，只觉得心脏跳得快极了，至于养父临终时让他不要当奴隶，逃去阿基坦找那什么将军的嘱咐，他都顾不上了。
他不由自主地抬起头直视着乔里，坚定地对他说道:“乔里老爷，我达伦，愿意当您的侍从，以后你让我干什么就干什么，让我吃什么就吃什么，一切都听你的吩咐。”
“好，不过我也希望你能记住这点……”乔里忽然严肃起来，“如果你将来不愿意当我的侍从了，一定要告诉我，我会放你离开的。”