男人笑了：“当然是宰杀各种家禽咯。” 林麦又问：“那些家禽的内脏、肠子你们是怎么处理的？” 周彩云给客人拿蒜香烤茄子，不解地看了她一眼，不知道她为什么打听这些。 “内脏内部便宜处理了，肠子当然是扔了咯！” 林麦见买烧烤的食客不少，有些话不方便说。 打听了男子的姓名和单位地址，免费送了他一份蒜香烤茄子。 男人喜滋滋。 吃到高兴处，高声问林麦：“你这里有啤酒吗？没有啤酒，有汽水也行～” 他这一问，得到许多食客的响应，也都纷纷嚷着要酒水。 这么好吃的烧烤，没有酒水搭配，怎么吃都觉得缺少点灵魂。 林麦歉意地笑着摇头：“没有~” 虽然现在对计划经济管控得没那么严，可是私人想要批量弄到酒水不容易，除非有门路。 她一个没根没基的乡下姑娘，哪有那个门路？ 一众食客哀叹。 林麦忙见缝插针的推销：“虽然没有酒水，不过有米酒，不如来碗米酒？或是来碗卤煮也行。” 有的食客点了卤煮，有的食客点了米酒。 方卓然见林麦生意太忙，吃完烤猪脚，想给她跑堂，被林麦给拦了下来，让他赶紧回去休息。 外科大夫要好好休息，才能保证充沛的体力给患者做手术。 她不想方卓然把体力消耗在给她帮忙这点小事上。 一直忙到晚上八点多，一天的生意终于结束了。 林麦向小丽道了辛苦，给了她一个十元的节日红包。 小丽拿着大红包开心地走了。 周彩云和林麦一起清洗用过的餐具，对林麦道：“今天我可是大开眼界了，原来蔬菜也可以烤着吃，而且还那么香。 特别是烤茄子，闻着都香，明天你烤个我尝尝？” 林麦应了声好。 周彩云满脸喜悦道：“有了烧烤，咱们又可以大把挣钱了。” 林麦笑着摇头：“人家会跟风的。” 她们所在的这条街，因为跟风，几乎家家户户开起了小吃店。 有的是房东自己开，有的是房东把门面租出去，别人开。 周彩云满不在乎：“跟风又咋样？人家弄不来孜然。” “现在计划经济管控得没以前那么严了，想办法还是能弄得来的，只是时间问题。” 周彩云有些沮丧：“我还指着烧烤生意多挣一点哩。” 林麦比她乐观：“我们占了先机，只要做出口碑，不愁挣不到钱。” 虽然辛苦了一整天，可晚上睡得不算晚，第二天早上五点半林麦就精神饱满地起了床，去黑市买所需的食材。 昨天的烤肉串卖得不错，林麦今天多加了五斤猪肉。 大过节的，得给自己和员工加个餐。 林麦又买了几斤五花肉，打算做个粉蒸肉大家吃。 还跟卖猪肉的老板说，以后还是给她家送货，她不想早上来拿货。 猪肉老板爽快地答应了。 在他眼里，林麦可是个大客户。 林麦买了猪肉等食材，在黑市逛了逛，见有一家卖豆腐的，豆腐品种还算齐全。 于是和豆腐老板说好，每天下午四点半给她送二十斤老豆腐和十斤素鸡。 豆腐可以做铁板豆腐，也可以做烧烤豆腐，素鸡切片串起来烧烤，味道也是相当不错的。 难得碰上有海带紫菜卖，林麦也买了不少。 临走时，看见有人在卖那种巴掌大的鲫鱼，价格很便宜，关键是几乎都是活的。 这种不大不小的鲫鱼烤着吃非常香，林麦和卖鲫鱼的老板一番讨价还价，把鲫鱼全都买下。 林麦没东西装鲫鱼，老板好心地给她送货上门。 在路上，林麦问卖鲫鱼的老板，他能不能天天抓到二三十条鲫鱼，给她送到店里来。 鲫鱼老板满口答应，别说二三十条了，四五十条他都能抓到。 回到家里，林麦把死掉的鲫鱼挑出来，准备中午做红烧鲫鱼吃。 活的全都养在水里，等下午卖烧烤时现杀现烤那味道才香。 忙完这些，小丽按点来上班来了。 林麦和她一起在店门口摆摊。 负责包水饺的王大妈非要搭把手，和小丽一起往外抬放包子的书桌。 林麦端着好几笼蒸好的包子往店堂走去时，听见王大妈压低声音偷偷问小丽：“昨天下班，老板娘给了你多少钱的节日红包？ 比我们的多吧，你加班的时间比我们可要长呢。” 小丽笑着道：“的确比给你们的要多，有六块钱呢，六六大顺，哈哈！” 王大妈见只比她们三个的节日红包多一块钱，心里非常平衡，转身去了厨房。 林麦当做什么都没听到，出了厨房。 虽然给小丽的红包是三个大妈的两倍，可人家的付出就值这个价。 包包子和水饺的肉馅是林麦自己调制的，三个大妈做的不过是没有多少技术含量的体力活。 小丽就不同了，要负责买卖。 不论从体力和脑力都比三个大妈辛苦，加班的时间也长，红包比她们大那是理所当然。 虽然小丽没跟王大妈说实话，林麦对她的回答却相当满意。 实话实说，势必会引起王大妈的眼红，一传三，三个大妈都不会好好工作。 这就是前世有些公司不许员工之间互相打听奖金多少的缘故。 总有不少人，没创造出那么大的价值，却想和别人有一样的待遇，得不到同样的待遇，就各种消极怠工。 早上中午的生意依旧火爆。 特别是中午，大街上游人井喷，店里的生意也跟着井喷。 为了应对中午的生意，林麦在十一点左右就早早让员工们吃了午饭。 又是粉蒸肉，又是红烧鲫鱼，几个大妈和小丽全都吃得心满意足，干起活来更加卖力。 普济医院。 忙碌了一上午的护士们，终于到了午休时间。 护士长安排了中午值班的护士，其她护士各自拿着饭盒结伴去食堂打饭。 一个护士不太想去食堂打饭。 因为食堂的饭菜一点都不好吃，她打算去外面买吃的。 这个小护士的建议马上得到好几个护士的响应。 一个护士建议道：“不如就去医院隔壁的解放路去吃吧，那里开了好多家小吃店。” 几个小护士于是浩浩荡荡来到了解放路。 一个小护士在林麦的小吃店停下脚步，抬头仰望着小吃店的招牌念出了声：“包好吃小吃店。 咦？这不是方教授干妹妹的小吃店吗，我们就去她家吃吧。 每次她给方教授送来的食物都好香，味道应该不错。” 一个护士道：“走走走，进去吃饺子。” 另一个护士盯着店门口的卤煮吞着口水道：“我要来一大碗卤煮。” 牟丹是跟这一群护士一起出来觅食的，见大家都要去林麦的小吃店吃午餐，心里老大不高兴： “我不去她们家吃，她们家的食物不卫生，上次吃了拉肚子。” 隔壁胡大妈听到这话，大声应和道：“她家的食物脏死了，把猪肺和猪大肠煮给人吃。 这两样食材多难洗干净，吃了能不拉肚子吗？” 她这一嗓子劝退了不少准备去林麦小吃店吃东西的顾客。