七月里天气炎热，果园里的果子大部分都进入了成熟尾端，除了山楂外。
葡萄园里是有两个长工一直在打理的，到了葡萄大量上市的时候，光光就带着家里的家仆们一起过去帮忙干活。
因为今年比去年新添了三十亩葡萄园，所以光光决定找个空的作坊，专业来做葡萄酒。
去了瓷器陶罐铺子，定做了几千只大小不一的小坛子，把葡萄酒坊给填了个满满当当。
忙碌了一段时间，坛子都密封上了，还需要请人过来打理看管，光光就去请了三叔公家的韩得亮父子几个。
毕竟葡萄酒比烧酒价值高，目前也是光光手底下除了绣工坊以外第二个比较赚钱的账目。
葡萄也是分先后成熟的，后面还需要陆陆续续的跟进好几批的，没有人照顾打理肯定是不行的。
一般的管事啥的光光用的基本都是韩姓的族人，虽然也会出纰漏，也会有误差和藏私，比起外姓人要靠谱一点。
也有例外，比如绣工坊现在的管事就有四个，两个是刘家媳妇，一个是里正媳妇，一个是甄婆子。
里正姓柳，柳姓在大柳村是第一大姓，大部分的村民都姓柳，有二三十户人家，就连历代里正也都是柳姓人做的。
而韩家是从二叔公爷爷那辈迁到大柳村来的，后面慢慢发展到现在的五六家人。
韩老爷子和韩老头兄弟两是一支人，再就是二叔公一大家人，三叔公一家，四叔公一家，还有一户跟韩老爷子是平辈的家主叫做韩有民。
最后有一户父辈祖辈都已经不在了，留下的都是一些年轻人，算是韩得平的族弟，那家兄弟几个都分了家，过得不算好。
剩下的就是有几户姓刘的，还有几家姓甄的，整个大柳村从上到下男女老少也就三百口人的样子。
工坊里聚集了村里大部分的中年和少年，要么就是媳妇婆子小姑娘们。
年老的也有，光光一般都会安排一些轻省的活计给他们做。
有时村里人也会说闲话，说他们家排外，对于这些光光无可厚非，但是以后想要把生意做大做强还需要广纳人才，不能局限于自家管理，而是要找有能力的人管理。
周围几个村里也有不少人来做工，提拔成管事的就很少，光光觉得对于不熟悉的人还需要观察了解。
想要提拔也得从一个村子里的人开始，不然村子里的人心该不齐了。
棉花的开花的时间很短，一开始是白色的，几天时间里就会变成深红色然后就会长蒂，还要经过一两个月的时间才能长成成熟的棉花果。
不过现在是打叉的时间段，打叉是个技术活，就是在棉花长的有点高了的时候把尖尖掐掉，阻止它往上长，人为控制它的岔枝结阂率，不打叉的棉花和打了叉的产量都是天差地别的。
中间还要追肥，浇水，管理这些，地里有两个家里的家仆在管理，光光会隔三差五的过来亲自指导。
有些种植技术现在还不适合外露，家仆是他们家花钱买来的，是死契，就没有请外人来干活那么多麻烦事。
到了八月，韩福就回家来了，他说淮上县那边工坊和生意也都稳定的差不多了，有孝延在那边亲自坐镇看着没啥大问题了。