实际上程处亮的怀疑并非无的放矢，如果不是见识过李政的手艺，就算是老程也不会愿意让他烹饪牛肉。
为何？
因为经验！
厨艺不比读书，天赋好看几眼就能记住：
这是需要亲身实践的！
毫不夸张的讲，论及牛肉烹饪，整个大唐都找不到几个比老程府上厨子更加厉害的存在：
毕竟不是谁家都能随便死牛的。
“既然如此，那俺可就等着见识政大哥的手艺了。”
点了点头，程处亮的眼中闪过几分期待之色：
无论如何，自信的人总是比一般人更加容易让人相信。
“政大哥，就是这里了。”
交谈之间，几人已经成功的到达了目的地。
“这位是我大哥李政，今日就由他来为我们烹饪牛肉，你们只需要配合就行了。”
朝着李政介绍了一下周围的几个厨子，程处亮这才开口。
“少爷放心。”
朝着程处亮行了一礼，为首的厨子的目光落到李政的身上：
“政公子尽管吩咐，我等一定尽力配合。”
对于李政，在场的厨子并没有什么意见：
能被程处亮如此对待的必然是大人物，人家别说是想烹饪了，就算是想当场生个孩子他们也不能拒绝。
“那边有劳方大叔了。”
点了点头，李政的脸上露出笑容：
这人名为方书，乃是老程府上的厨子首领。
“政公子，接下来我们该怎么做？”
点了点头，方书对于李政的态度感到很受用。
“方大叔，你们可能将牛肉切成薄片？”
说话间李政已经走进了老程家的厨房：
不愧是国公府，这厨房的大小都快赶上李政穿越前的家了！
或许是老程早有交代，这些厨子的行动速度很快，那头刚死没多久的耕牛这会儿已经被达成了剥皮切块的成就。
“切片？”
稍微一愣，方书的神情有些纠结：
“不知政公子想要多薄的切片？”
“比纸张差不多就行。”
稍微停顿，李政又补充了一句：
“若是做不到的话可以先用冰块冻一下。”
有着李政的冰铺存在，如今的长安城富贵人家可不会缺少冰块。
“不必！”
李政的话语刚刚出口，方书便快速的摇了摇头。
话语出口，方书捞起一块牛肉放到了案板上，然后起刀……切：
“政公子，这样可能达到您的要求？”
将手中的肉片拎了起来，方书朝着李政询问。
‘咕嘟！’
咽下一口唾沫，李政的神情有些古怪：
“当然可以，想不到方大叔还有这么一手，当真是让我长见识了。”
方书手中的那片牛肉很薄，薄到什么程度呢？
近乎透明！
“哈哈哈哈，这算什么本事。”
摇着头笑了笑，方书倒是显得很淡定：
“干我们这一行，刀工可是入门的基础。”
说话时方书更是将手中的肉片放到了桌上：
“按照这个切，只许更薄不许更厚。”
在李政的注视下，整个厨房的厨子无一人露出为难之下，全都是点点头之后便淡定的行动了起来。