翻出面粉加水搅拌泡透,待得沉淀后,就把水倒出来分出来,倒入肉片里抓均匀,使每块都要挂上厚厚的面粉衣服。
开始的锅子就有热油,这也能重复利用下,趁着油温起来,迅速地把挂好面粉的肉片放进去,随着噼里啪吧的声响,肉片被炸得金黄酥脆,外衣实在,敲起来也有清脆的声音后,她就迅速捞了出来。
然后再重新复炸一回,肉片炸得酥重新捞出来,这锅包肉就算是完成了一半了。
这时候就该调制酱料了,自从赵荣康开始做凉菜买卖,调料倒是不缺了。把糖、醋和香油均匀调配,搁置在一边。
再把锅里多余的油捞出来,就留着底油,放入姜葱爆炒,爆出香味,然后放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,翻炒均匀。
喷香酥脆,酸甜可口的锅包肉就出锅了。
院子里顿时都是飘香,赵宛舒馋得拇指大动,刚要捻起来一块尝尝,就听到外头响起来一道不曾听过的声音,却有隐隐有些熟悉。
“这是谁家做的肉啊,怪香的啊!阿云,阿宛,我回来啦!”
赵宛舒愣了愣,旋即想起来,这不就是便宜爹赵三河的声音吗?
她也顾不得菜了,连忙迎了出来,刚从灶房里出来,就看到门口停着一辆牛车,从车上跳下来两个晒得油光黝黑的男人。
当前一个,个子高大,头发用布挽起,模样却是大端正英挺的,看起来倒是跟赵荣贵极为相像,看到她出来,眼眸一亮,铜锣般的嗓门惊喜道。
“阿宛!爹爹回来了!”
赵三河一看到自己心心念念的小闺女出现,整颗心都要化了,特别是看到她个儿高了,皮肤也没那焦黄了,这心里就格外欣慰。
他在外头矿山,最担心的可不就是这好不容易找回来的闺女,之前娇娇怯怯,面黄肌肉的,可是把他给心疼坏了。
见到赵宛舒,他都顾不得手里拿着的东西了,一股脑儿塞给赵容则,就快步朝着赵宛舒走来。
等走到赵宛舒跟前了,见她只拿着黑葡萄般大的眼珠子看着自己,他本来激动地想要拥抱闺女的手就顿住了,顿时就怕太过热情吓坏了人,只搓了搓手,舔了舔唇角,小心翼翼道,“阿宛,还认得爹爹不?”
赵宛舒眨了眨眼,赵三河在她的印象里,其实是很深刻的。
因为原主的性格跟骄纵的江逐月相差甚远,之前赵三河根本不知道跟失而复得的她相处,每每在一处都是斟酌再斟酌,生怕吓到了她。
但那副模样落到敏感的原主心里,就觉得可能她爹并非喜欢她!
但此刻看着赵三河这怯情的模样,赵宛舒却觉得并非如此。
赵三河其实是很喜欢原主的,甚至是想弥补她的,不然当初也会哪怕是背着忤逆的名声,也要分家救病重的原主。
在赵三河忐忑的目光下,她弯了弯眉眼,扑上去抱住了赵三河,“爹爹,欢迎你回家!”
突如其来的柔软拥抱让赵三河愣住了,赵宛舒可从来没有这么亲近过他啊!