一道道精美的名菜不断上来，很快就吸引了大家的目光，当著名的糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、烧海螺、烤大虾、清汤燕窝、干蒸加吉鱼、油爆海螺、扒原壳鲍鱼、白汁瓤鱼、麻粉肘子、奶汤蒲菜、葱烧海参摆上桌后，余希宁主席终于坐不住了。
“我说刘将军，今天的宴会是不是太奢侈了？东山省最著名的鲁菜精品，几乎全上了，这得花费多少银子呀？”余希宁心疼的说道。
“余主席，这才哪儿到哪儿呀，现在摆上来的才只是十三道济南菜和胶东菜而已，后面还有十六道以孔府菜为主的泰安菜呢。”刘少东介绍道。
“啊！我说刘将军，你们是不是将这次《诗赞东山》的活动改成《品尝鲁菜》的活动了？”余老说道。
“其实，鲁菜历史悠久，影响广泛，和泰山、孔子一样，是我们东山悠久历史文化的一部分，是我们东山省的一张著名的文化名片，《诗赞东山》当然要包括了解和赞美鲁菜了。我们东山的旅游口号是‘一山一水一圣人’，其实我建议改成‘一山一菜一圣人’，这样才最贴切我们东山省的实际。”刘少东说道。
“为什么？”
“泰山和圣人是东山省独有的文化遗产，而黄河流经9个省区，没有独有的属性，所以，我认为黄河没有代表性，应该从口号中去掉。鲁菜是华夏八大菜系之首，享有盛名，是东山独有的文化遗产，因此，去黄河而代之，合情合理。”刘少东说道。
“说的好，我认为刘将军的的建议非常好。”玛莉赞同道。
“黄河除了入海口，最美最壮观的地方都不在东山省境内，所以，黄河在东山省根本不具代表性。另外，黄河与泰山属性相同，都属于自然风光，口号出现了重复，这是要不得的。”雷书彦说道。
“所谓旅游，无非是玩、吃、学，泰山代表了自然风光，孔子代表了人文文化，鲁菜则代表了一方饮食，一路玩，一路学，一路吃，全都有了，因此‘一山一菜一圣人’的口号，比‘一山一水一圣人’，要好得多了。”王玉梅说道。