首先上菜的第一桌,是胖子的"素炒鸡丁"。
沈万千这才注意,原来胖子所用的肉丁,皆是豆块促成,形体像肉,实则为素,再加上芝麻的香气,让整道菜提色不少。三位导师闻到这爆辣的香气,纷纷提箸品尝。不尝不要紧,待肉块进嘴时,却是另一番风味。"十三刀"尝过的美食不少,但能拿素食做成荤腥的确实不多,心中不由得一惊。赶忙又夹一块入嘴。二次进嘴,舌尖泯过肉块时,肉块在嘴里瞬间散开,形成绵密的细丝。
像羽,又似绒,不对?是蘑菇!"十三刀"这才惊觉,原来是蘑菇成丝状后,又形成肉块,将面糊包裹住蘑菇,再下锅油炸,直至焦黄后,出锅爆炒,才形成一道风味独特的"素炒鸡丁"。想到这,"十三刀"一边回味,一边赞叹。
二次上菜的,是壮汉的"混沌豆花"。
菜刚上桌,十三刀心中不由得一震,望着盘中似白莲绽开一般的豆花,再混合着糖醋的浓香,心中暗暗道,这世上竟还有将食物做成艺术品之人!实在是妙!便又品尝一口,三人皆向壮汉投去赞许的目光。
再者便是特厨女的一锅"炖煮"。
特厨女缓缓将锅端至"十三刀"面前,锅盖一掀,热腾腾的锅气瞬间铺面而来。是酒香,不,是米酒的香气,这如雨后春笋般的味道究竟是何种东西所生气味。"十三刀"不由得掏出木勺,舀一口锅内的汤。汤体清冽,食材分明。这明明就是一锅白嘴的食材,为何会有这么浓郁的香气。
将勺子端至嘴边,"十三刀"伸出舌尖,细细一泯。果然是肉泥的味道。汤里面是冬笋和肉泥,冬笋的味道能瞬间挥发出清香的气息,而肉泥则中和了高汤所产生的油脂,让汤体更加清澈。再加上米酒调制,难怪会有如此佳品,太妙了。
品尝过后,众人皆看向沈万千。将肉块推送至前,沈万千细细说到"这道菜,叫酒烧牛肉!是选用牛肉的最紧实厚道的牛脊肉,烧制而成~出锅再撒上香料"
三位导师见罢,皆仰头大笑"哈哈哈哈哈!嘿呀,你这不就是烤牛肉吗?有什么特别的!"
沈万千双拳作揖"让各位导师见笑了!"说完,将酒壶打开,此时的酒壶不知从哪里又灌满了酒。
沈万千将白酒均匀的撒在牛肉上,霎时,牛肉仿佛有了灵气,借着表面的余温,周身又冒起了火光。经过烧制的牛肉,葱香料香,各种香料直逼脑腔,钻入身体的每一寸毛孔。仿佛置身于天地万物之上,钻到食材本身里。
"嗯,食材最重要的便是发挥出它自身的本味!"鬼婆婆欣慰的笑着,夹起一块细细品尝。
果然牛肉除了本身的味道,经过口腔的净化,又多出一层复杂的味道来。
三位导师交头接耳,摇摆不定,耳语一番后,大当家清清嗓子道"经过这次的评比!我心中早已有了定论~"
"所以,本次的晋级者是"
百姓看的真切,瞧的热闹,觉得四位都应该会留下。
"沈之瑶和这位兄弟!"大当家顿了顿"额你叫什么来着?"
沈万千!
"嗯!让我们恭喜沈之遥和沈万千成功晋级!"说着,一同拉起特厨女和沈万千的手,脸上溢满了高兴。
众人的兴奋久未散去,"十三刀"突然甩开手中的筷子。不停的倒地抽搐,粗糙的脸上写满了痛苦,嘴角还不住的流血。大家还在兴奋之余,没有缓过神,朝向十三刀时,大当家都惊呆了。
不好,这是食物中毒~
特厨女见状,俯下身去摸"十三刀"的鼻息,还好没伤到重要穴位,转头对下人道"快去请郎中~"。
百姓们慌了神,对着台上的情况议论纷纷,大当家也是强装镇定,维持现场的秩序。
不一会,下人就带着郎中就过来了。
郎中俯下身子打开药箱,朝"十三刀"的嘴里塞进一颗药丸,没过多久,"十三刀"便停止了抽搐,嘴角的血痕也止住了。
"额此人乃食物中毒,鄙人已经给他喝下了几副药!幸好来的及时,没有伤及体肤,休息片刻便能自行好转。"
待郎中走后,众人把"十三刀"扶到椅子上休息,百姓也都左右散去。大当家见势,更愤怒了。
啪~
"今天的事情到底是怎么回事?欺负我老婆子年纪大,害人都到这份上了?"鬼婆婆怒斥。
"这"突然出现这种事,众人一时间也无法给出合理答案。
特厨女一边思索,一边观察四盘菜,时而探查,时而用鼻息去闻。
沈万千也去观察做饭所用的食材"蘑菇、豆腐、冬笋、牛肉"
定是某种食物相克才会出现问题,可是大家做过的菜都是自己品尝过的,不应该有问题啊?沈万千心想。
特厨女,尝了口自己的冬笋,又去闻其他的菜色,先是试吃了豆腐,又同时尝了牛肉,还有蘑菇。
等等~
蘑菇刚进嘴,特厨女就发现味道不对,赶忙吐出来!大当家和鬼婆婆见状,急吼吼过来询问情况。
特厨女犹豫了一会,又不停的翻动盘子里的蘑菇,挑出其中几颗,拿筷子不停的翻挑。
"你们看,这个分明不只是蘑菇,还有鸡胸肉掺杂在里面!"特厨女一面翻动,一面解释。
"瑶儿,你是说鸡肉和蘑菇"大当家急切的问道。
"不是这上面的芝麻!在御膳房任职时,我曾经查过古书记载,鸡肉芝麻同食,会使人致幻,严重可致休克中毒而亡~"特厨女解释道,"一定是这盘掺杂着鸡肉的素炒鸡丁出了问题!"
鬼婆婆和大当家听完都惊呆了,没想到万鬼城千防万防,竟还是出了这样的事。
大当家愤怒的朝胖子对峙,一回头时,胖子和独眼龙都消失不见了。三人只顾探查因果了,没成想让坏人溜走了。
沈万千也不见了!
"瑶儿,你去看看是什么情况~"大当家朝特厨女说到。
特厨女点点头,摘下头绳,抄起身侧的宝剑便追了过去。沈万千早已猜出二人的关系,便死死盯着。果然,二人趁郎中来看病时,早就溜走了。沈万千见势,也提刀追出去。
二人一边跑,一边扭头,生怕身后有人追来。