楚国,郢都。</p>
城东一座圆木围墙,占地颇广但略为有些破旧的宅院里,一个软嫩清脆的童子音,正中十足的大叫着。</p>
“大姐,好了吗?可以吃了吗?”</p>
“等会,再等一会儿,等大姐做完最后一道菜。”</p>
熊婧,不是,应该是芈婧,手脚麻利的已经在酱酒中腌了足足一个时辰黄鱼段从碗中捞起,放在两根筷子上沥干其中的水份,再命烧火丫环将火烧大,将黄鱼段煎至两面金后,加入豆鼓、甜酒、秋油等酱料一并爆炒,最后卤色、加糖、加姜丝、葱绿,所有动作一气呵成,起锅装盘。</p>
色红而味浓,香气扑鼻,一边等着性急的熊襄,干脆拿起筷子挟了一块黄鱼塞进嘴里,细嚼两口之后,笑得眉眼俱弯。</p>
一块吃完,熊襄又伸出筷子,却被芈婧一掌拍在手上。</p>
“熊孩子,不听话,让你乖乖在外面等着,怎么又跑进来了?”</p>
熊婧,不是,现在应该叫芈婧。</p>
芈婧说着,一手将火上陶罐的盖子打开,露出内中早已经煨得十分软绵的甲鱼汤,另一只手飞快将蒜、葱等佐料加入汤中,再起锅装出一只青铜小鼎。</p>
乳白色的汤中飘着点点绿色的蒜末,数块甲鱼肉交叠其中,发出诱人的香味。</p>
熊襄目不转晴的看着甲鱼汤,吃力咽了一口口水,下意识的说道:“我叫熊襄,又是小孩,不当熊孩子,又当什么孩子?”</p>
“啊……你这个孩子,怎么那么淘气啊?”芈婧伸出玉葱样的手指,重重的在熊襄脑门上一点,略为有些气愤的说道。</p>
在二十一世纪被自家的熊弟弟折腾了十几年,没想到穿越到春秋战国时期,还要被“熊弟弟”折腾,最可怜的是,自己还得身代母职。</p>
说起来本尊真是命苦,今年不过十二岁,放在二十一世纪还是一个小学生,正是天真好玩耍的年纪,却因为早早丧父,而母亲向氏又已改嫁他人,不得不从十岁开始便姐兼母职抚养幼弟。</p>
万幸的是,本尊家是楚国宗室,祖上也曾经出过楚王,虽然现在落魄了,但瘦死的骆驼比马大,父亲留下来的那点资产,也够本尊姐弟长大了。</p>
春秋战国的贵族大多有名有姓还有氏,姓代表本人自身的血脉,氏代表本人或祖上的地位。</p>
比如楚国的国姓是“芈”姓,“芈”姓有伍、屈、项、荆氏、上官等十八氏,又被称为“荆楚十八氏”。</p>
被后人熟知的项羽、屈原这两位楚国名人,其实都是芈姓的子弟,属于“同姓不婚”的范畴。</p>
楚国王室是熊氏——芈姓熊氏,因此根据“男子从氏、女子从姓”的原则,芈婧熊襄虽是同父同母亲姐弟,但却一个叫“芈婧”,一个叫“熊襄。”</p>
不过不管是叫“芈婧”还是叫“熊婧”,对芈婧来说这都只是一个称呼而已,她更关心的是蒸笼里那笼蟹黄包子到底好了没有。</p>
楚国多水泽,因此和中原人喜欢吃羊肉比起来,楚人更爱吃鱼、虾等河鲜。</p>
现在正值秋季,正是螃蟹最肥美的时候,取出蟹黄蟹肉,配以老母鸡汤配成的皮冻,以面皮包成秋菊绽放模样的包子,以象征“菊黄正是蟹肥时”的诗意。</p>
雪白的包子,蒸熟之后晶莹剔透,皮薄如纸,就有如美人之皮般,柔嫩无比,吹弹可破。</p>
透过薄薄的包子皮,熊襄甚至隐隐能看见里面的汤汁和陷料,完美的就像一件艺术品。</p>
“真漂亮啊!一定很好吃!”小吃货熊襄看着蒸笼中的包子,开口称赞道。</p>
爆炒黄鱼、清蒸甲鱼汤、蟹黄大汤包,一荤一汤一主食,芈婧又手脚不停的做了一道凉抖马兰菜,老醋合笋拌食,看着清脆,吃着爽口,即可饭后解油腻,又可当下酒菜等零嘴吃。</p>
感谢两千前的中国还是热带气候,河南跑大象,湖广有猩猩,楚国更是四季如夏、气候炎热湿润,芈婧不用担心冬天没有新鲜蔬菜吃。</p>
“走,用饭去。”芈婧洗干净手,拉着熊襄的手,走到前厅。</p>
按理来说,此时之人应该实行分餐制,但芈婧却“分餐不亲”为由,与熊襄同桌而食。</p>
姐弟俩分别落座,熊襄跪在餐桌前,一反刚才在厨房里总是忍不住想偷吃的模样,虽然眼睛还不由自主的往盘子上瞄,但言行举止都十分有礼,看得出家教十分好。</p>
“襄儿吃饭。”芈婧用筷子挟起一个大汤包,放进熊襄面前那个加个醋和姜丝等底料的碟子里。</p>
“谢谢姐姐。”熊襄甜笑着应了一声,用筷子挟起汤包就往嘴里送去,大大的就是一口。</p>
刚咬了一口,就感觉一道又香又烫的汁水喷了出来,烫得熊襄一松嘴,立刻将嘴里的包子吐了出来,嘴里脸上都是汁水。</p>
“哈哈哈!”芈婧肆意的笑了出来,边笑边命下人为熊襄净面净手。</p>
这汤包味道好,但第一次吃的人却没几个不被捉弄,芈婧记得小时候,父亲为她和弟弟做为大汤包,然后……往事不想再提。</p>
怀着这种恶作剧的心情,芈婧忍不住想要捉弄熊襄一回。</p>
不过芈婧并不担心熊襄会生气,因为吃货是抗拒不了美食诱惑的。</p>
果然,熊襄只是不依的叫了一声“姐姐”后,便欢欢喜喜的接过芈婧递过去的汤勺,用筷子将包子上被自己咬了一口的洞捅大一点,再将汤勺伸进去,一勺一勺挖着吃,吃得眉飞色舞、喜笑颜开。</p>
和熊襄相比,芈婧吃起来卖相要好很多,低下头凑过去,在汤包上方用齿尖细细咬上一口,自有浓浓的汤汁,缓缓从内流出,烫滚而香甜,让人又想松口但又不舍得松口,只得这样慢慢的将包子里的汁水吸完。</p>
待汤汁被吸干后,包子还是那只包子,完完整整一丝没乱,但原本那种晶莹如玉的感觉已经消失了,只剩下一层又干又瘪的薄皮。</p>
这层薄皮芈婧也不会放过,一筷子挟起来,蘸上香醋等酱料,吃上去别有一番风味。</p>
一个字——爽。</p>
——————写在作者有话说,一般人不看,所以写在这里——————</p>
本文架空春秋战国,就是总体来说社会风气是差不多的,但细节上不要死抠的那种……比如我知道这个时候没有“姐”、“妹”这两个姐,所以姐姐妹妹叫“女兄”、“女弟”,也不会有爹、娘、祖母、外婆、吃饭用膳这样的名词,所以不要抓细节……另外,主角的金手指就是未来食材,所以也不别计较,这些菜在先秦有没有……</p>
至于主角配角很多有原型,但肯定细节上有所差异,不要完全拿真实人物来考据</p>
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