胡思乱想了一阵，吴凌走到了放着两种菜的平台前头。
珐琅卷心菜，必须要切出0.8毫米的大小，味道才是最好的。
而没有达标的话，珐琅卷心菜的味道会大打折扣。
这是用来练刀工，准确度的最好食材。
而黏合韭菜，切了之后就会快速的黏合。
连刀速的食材，当然闲着无聊，用来不停连刀工。
可以一直练到你吐了，也切不断。
而切的够快，在黏合韭菜黏合之前，把切掉的部分给推开。
那就能够有效的阻止黏合韭菜的黏合。
而因为这些食材的特殊性，处理起来很麻烦。
即使在这里的餐厅也很少吃到这两种菜做的菜。
甚至连食材都没有准备，除了一些特别的店铺。
很少会有人用这两种菜来做菜。
至于对美食图鉴的了解，他还了解很多能够用来练习刀工的食材。
还有练习对火候控制的食材，这都是一些特殊料理食材。
料理的要求极其严苛，但是完成之后，对料理技巧的提升绝对是飞跃性的。
而这个黏合韭菜还有个特别的能力。
黏合韭菜
捕获等级：1以下
可掠夺能力列表：美食细胞lv1，光合作用lv1，再生lv1，伤口黏合lv2
具有少见的再生能力，还有伤口黏合这个能力也是没有见过的能力。
珐琅卷心菜就比较正常了，只有美食细胞和光合作用。
就是拿来切菜练精准度的。
查看完毕之后，拿起了雷欧龙菜刀。
吴凌抓了一大把的黏合韭菜开始切起来。
一刀切下去立马把切开的韭菜往外推。
然而他的行动还是慢了，到拿起来这韭菜就跟莲藕一样。
缺口处有丝线连接着，快速的黏合起来，只是一眨眼的功夫。
缺口就完全被修复了，伤口恢复如初。
“果然是很好的练习食材。”
“不够熟练的话，要切上百次才能够切下来一节。”
吴凌看着撇了撇嘴，没有气馁。
继续挥刀，继续切，一次往外推一点。
渐渐的发现黏合的速度变慢了，似乎切的次数越多，黏合速度会越来越慢。
而他在切了二十次的时候就成功切下来一节了。
作为美食猎人的强大身体素质还是发挥了作用。
挥刀很快，动作很快。
即使如此，想要切下来这些韭菜也有点难。
不过，切下来一次，吴凌就发现规律了。
慢慢的练习切菜。
很快几个小时过去，在不停的挥刀练习下。
一袋子的黏合韭菜都已经切好了。
练到最后，吴凌的刀速已经达到了一个很高的水准了。
只需要一刀就能够切开黏合韭菜了。
只是切下来的黏合韭菜长度都不一样。
还做不到每一节都切的同样长度。
“用了三个小时吗？”
“不过，这段时间内，使用菜刀切菜的速度得到很大的提升。”
吴凌心中想着，现在使用菜刀的切菜速度已经比几倍了。
在强大的身体帮助下，练习提升起来的速度很快。
这练习只是为了把他身体原本拥有的能力发挥出来罢了。
这就是美食猎人学厨艺的优势了，大部分的顶尖厨师都当作美食猎人。
在强大的身体帮助下，学习刀工和厨艺可以说是突飞猛进。