易辰拿出两双筷子，让袁鑫盛碗饭配菜吃，为了节省食材，他自己尝下味道就行了。
夹起一筷子，银鱼入口，无鳞无刺，无骨无肠。满口只觉得鱼肉细腻鲜嫩，蛋花香醇松软，真是齿颊留香，回味无穷。
他在热炒小菜上的烹饪经验还不多，原本有些惴惴不安，怕自己厨艺不够，操之过急。
这一口尝下去，看来是杞人忧天了。
袁鑫这里盛了碗煮好的米饭，易辰选的五常稻花香米，粒粒饱满，晶莹剔透，打开电饭煲盖子，香甜的米香扑面而来。
银鱼包裹在金黄色的鸡蛋里，快炒之后，口感鲜嫩无比爽滑，新鲜可口，不存在一丝鱼腥气，配上一碗香糯的白米饭，真是人间美味。
细细品尝，在银鱼鲜味的衬托下，它的味道不会像普通炒蛋那样平淡无味，而是让你感受到另一种自然的鲜香。
袁鑫好吃得说不出话来，就朝易辰竖起大拇指比画了一下，表示称赞。
自从在这打临工开始，自己的伙食明显改善了不少。
平时囤的那些泡面饼干，也被他束之高阁，连侯武都说他的脸看着圆了一圈，以后要改叫他“老圆”了。
易辰看到微笑着点点头，其实银鱼炒鸡蛋也是一门学问，银鱼肉与鸡蛋的比例大概为1:3，不能过腥也不能太淡。
要追求美味的极致，更要注意食材间的相互搭配，发挥出最佳的效果。
午时的时间也快到了，易辰到价目表那里挂上中午的菜单。
“银鱼炒鸡蛋+香油紫菜汤25元/份，限量三十份，售完即止”
考虑到今天银鱼的供量还有各项成本，自己还是提高了一点价格。
挂好木牌，易辰拿出汤锅，把干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，挤掉水分，放入锅里。
要是以为这锅汤就这样简单，那可就大错特错了。
易辰从冰柜里，拿出之前做焖肉面时熬剩的精华大骨汤冻，舀了一大勺汤冻放到锅里，在滴上香油，让汤慢慢煮沸。
一到午饭时间，已经习惯到易辰小店吃午饭的食客，纷纷进店。
透过干净的玻璃可以清楚的看到店内顾客一脸享受的表情。
人都是有好奇心的，一些刚好路过的行人，也犹豫着抬腿走了进去，反正都得吃午饭，哪里吃都是吃，不如就在这家店对付了。
有段时间没有光顾易辰小店的银行白领肖玫，仍旧一身干练的职业装，蹬着高跟鞋，往乌衣巷走来。
“有一阵子没去了，不知道有没有新出什么好吃的。”
“咯咯”走在小巷的石板路上：“吸吸，唔，真好闻，这是什么味道？”
肖玫已经猜到是寻味美食店里飘出来的，她嗅着香味，一时也猜不出是做得什么菜，但她知道肯定不是上次吃的小笼包。
这让她更加充满期待，在香味的吸引下，走进了美食店里。