下午2点半到晚上5点钟是一个空档期。
这段时间店里的确是没什么人，但是到了晚上5点之后，又开始爆满起来。
5点22分。
店里所有位置全部坐满，另外还有4桌人点好菜在排队等候，每一桌平均点单1700块钱。
王默、方翠花、谢娇娇每个人都拿着几张菜单交给了陈明晓。
陈明晓很兴奋地问道：“14桌了吧，后面还有客人进来，今天晚上可能要爆满到打烊，大家做好心理准备啊！”
“好的，店长！”
“王默、我们两个今天早班的也要加班，直接上通班吧！”陈明晓对王默说道。
本来早班的人是8点半到5点半，现在5点半了，准备马上就下班，但是陈明晓觉得可能晚上还会爆满，所以临时改变了注意。
王默虽然人长得很漂亮，肤白貌美，身材又好，怎么看都不像是能吃苦的人，但是她却异常配合工作，让她加班从来没有怨言：“没问题！”
陈明晓借此机会，给所有人打鸡血：“我知道大家都很累了，但是为了店里的业绩能够更好，为了我们能够拿到更高的工资，务必鼓足干劲，发扬不怕苦和累的精神，只要没干死就往死里干！”
“知道了！”
“那我先去后厨了，你们好好看着前面，一定要服务到让每个顾客满意！”
陈明晓把菜单拿着，去了后厨，递给了张子君。
“老板，现在已经14桌了，其中有4桌在排队等着！”
“嗯，放那里吧！”
“好的！”
陈明晓转身就要走，突然又被张子君叫住：“等一下！”
“啊？”
“我今晚要出去一趟，大概8点多回来，现在这些单子，我先做完，后面再接新单，就跟顾客说一下，老板不在！”
“那怎么行啊？今天晚上肯定有很多客单的，你不在，那些客人不是都走了吗！”陈明晓非常不理解张子君的做法，这不是等于把顾客往别人的店里送吗。
张子君毫不在乎地说道：“没关系，他们愿意等的话，就让他们等，不愿意就算了！”
“你怎么每次都这样啊，这么好的机会，为什么要出去，说不定明天店里又没人了！”陈明晓有点小抱怨。
“店里爆满的机会多的是，你不能眼光那么短浅！”张子君安慰道。
“你不能下班之后再出去吗？”
“不行，下班之后就来不及了！”
张子君不容陈明晓继续啰嗦，打发她出去之后，就开始做菜了。
陈明晓回到了前厅之后，非常沮丧。
周玲燕看到她的表情不对，上前问道：“怎么了？”
陈明晓把所有营业员召集过来，对她们说道：“老板等会要出去，大概8点钟之后回来，让我们对外面来的每一个顾客都说清楚，愿意等就等，不愿意等就算了！”
四个人都惊呆了。
尤其是周玲燕，她觉得老板这种做法简直就是神经病行为：“老板到底在搞什么啊？”
“我不知道啊，我刚才还劝他劝了半天，但是他不听啊！”