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066 行业秘密(求追读……)(1 / 2)

 次日。

6月23.

王睿重生过来,已经第八天了。

一早九点多钟,王睿刚起床。

财务罗燕的电话就打电话了。

王睿把莫尔莱公司的账户发给罗燕,让她尽快安排打款。

家里就剩下他一个人,桌上放着早点,豆浆油条。

豆浆凉了,表面沁了一层油皮,油条也不想刚炸出来那么挺拔,瘪了。

岁月是把杀猪刀。

那个啥,那个啥……

算了,这梗太老了。

岁月不饶人呀。

软油条配凉豆浆,随便扒拉一口。

单色屏的3210,没什么可玩的。

若是没点事业的话,日子过的还挺枯燥的。

整天混网吧也没什么意思。

qq都还是个婴儿,正发育呢。b站,抖音,微信更还是蝌蚪,卵没都排。

弄了几本杂志,看到中午,赵金星的电话过来了。

钱收到,货已经发出来了,常年合作的物流公司发的。货值一共二百万,因为皮鞋,皮包这些占地方,让他提前准备一个大仓库。

尘埃落地,最重要的事情已经完成。

心情大好。

王睿哼着小曲,从家里出来,找了个路边的家常菜摊子。

这种摊子,现在已经彻底消失,看都看不见了。

但是在97至05年,极其的火爆。

也被称之为最低成本的创业方式。

一个厨师,买一个三轮车,拉着煤气罐,锅碗瓢盆等厨具,再带一大桶自来水,以及准备好的原材料。找个人流量比较大,或者是居民区附近。

搞一个手写的菜单,一般都是冰箱的纸壳子,用黑色的记号笔一描,开场收割了。

鱼香肉丝:8块。

过油肉土豆片:8块。

回锅肉:12块。

尖椒土豆丝:4块。

麻婆豆腐:4块。

蘑菇炒肉:7块。

米饭:2块。

大概就这价格,便宜的很,都是些家常菜。

肉片,肉丝都是提前滑好的,放在大盆里。

客人点了之后,这边一加工,往快餐盒里一包,再买盒米饭搭配着,就算改善生活了。

也有的家庭,直接买几道菜,回家往盘里一倒,就可以开吃了。

实际上,这个生意就属于双向满意。

顾客觉得便宜,吃的可口,荤菜8块起,多划算。

摆摊子的赚的也多,一道鱼香肉丝,8块钱,能赚一半,何乐而不为呢?

这其中,也存在一个信息差的问题。

客人觉得,8块钱的鱼香肉丝,那么多肉,多便宜。如果去买猪里脊,也差不多要这个价格了。

而商家这边,用的根本就不是猪里脊。而是鸡胸肉,改刀切丝后,腌制入味再上浆,然后用焦糖色上色。滑油后,肉的颜色偏黑,普通人根本分辨不出来是鸡肉,还是猪肉。

从家里出来,街坊口就有两家。

左右两边,一边一家。

这两家总会起摩擦,吵架骂街那是常有的事。

竞争特别激烈。

可即便这样,抡着炒勺互殴,也没人戳穿对方:你们家用的是两块五一斤,一件七十块钱的鸡胸肉。

这是行业秘密,也牵扯到了大家的共同利益。

放心,绝对没人说。

王睿这人也实在,点了四道菜。

回锅肉x2

熘肝尖,火爆腰花各一份。

毕竟,这都是猪身上的,做不了假。

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