沈阳中山路是最具有文艺气息的一条街,咖啡馆遍地,年轻人居多。
在中山路中部的一个小巷子尽头,有一家很简朴的咖啡馆,名字叫“维京年代”。
店主是个年近五十的大哥,老家在hlj,带着全家人来沈阳旅游,后来落户创业。
我和老胡曾是这里的常客,在元墨堂初期的时候,我们每周末下午两点都会来,一直坐到打烊。
店里都是北欧的维京风格,墙上还挂着魔兽世界里的锯刃和一张盾牌作为装饰。
店内靠窗设有图书角,里面有些是关于西方骑士和封爵制度的书籍,还有一些则是中国古代文学的典藏。
我一般和老胡都坐在那里,我靠窗喝咖啡看书,他和店主聊各自的生意。
我这个人其实并不懂咖啡,无法享受那些所谓贵族品鉴的精品咖啡。因为这里面学问实在太多了。
我也曾了解过店主大哥给我所讲述的咖啡种类及推荐。
大多数人所喝的只有阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆,阿拉比卡的口感较佳,因为它的咖啡因含量低,果酸味重,喝着有种水果茶的甜味。但无奈的是,阿拉比卡种的咖啡豆下面又分支出许多亚种,在埃塞俄比亚地区还有两千多种未被确认,所以在当你选择阿拉比卡咖啡的时候,店员不会知道你要的到底是哪一种。
阿拉比卡种主要种植在海拔较高的地区,生长缓慢,且抵抗力差,所以价格昂贵。
而罗布斯塔种的咖啡就没那么讲究了,味道偏苦,且咖啡因是阿拉比卡种的两倍,不好的豆子还有土味和一些杂酸味。一般都会拿来和混豆和即溶咖啡为主,少数时候拿来做单品。
当然,还有很多,这里不一一列举。
我喝咖啡向来都是提神作用,所以每次去都只点一杯拿铁,就能喝到晚上。
前几日,有时间回沈阳,我和老胡又去了一次。
之前由于特殊原因,没有通知就直接和店主大哥断了联系,一失联就是好几年。
再次踏进那个门的时候,我和老胡都有一种不真实的感觉。
店里依然是熟悉的风格,客人比以前多了些。
吧台后的店员已经是新的面孔,这个行业更新换代非常快,吃的都是青春饭。