李晨最近一直忙着出菜单，下午去天香阁后堂指导试菜。天香阁的炒菜准备开始问世了，而且这炒菜系列首次推出就是8道炒菜，而后五天出一道新菜品。后厨的人也学的很是认真，厨师也不断练习，使用烧锅，做的最差的菜品自己吃，做出来的新菜品先不上桌供应而是满足员工餐，练习熟练了稳定了再上桌。
火锅加炒菜，两条腿走路，层出不穷的新颖模式，李晨给厨师放下一本整理好的菜谱让几位厨师好好研究就去学堂了。
来到学堂，先去拜访了几位先生。简短说了几句客套话，而后就把目前所有200多名学生集中了起来。并把老刘也请来了。
李晨：“你们学的怎么样啊？识了多少字了？”下面的学生回答不一，李晨又开始问：“知道为什么要让你们识字吗？”下面的孩子们莫不做声。李晨：“我开了天香阁，现在需要掌柜，你们说掌柜记账要不要识字懂算术？”孩子们大声说：“要。”李晨：“那我给厨师和厨娘做菜的菜谱，他们都不识字能看懂吗？客人要点菜，跑堂的不识字行吗？我给工匠图纸让给你做桌椅，不识字行吗？你们有的喜欢功夫，我有秘籍，结果你们不识字能学会吗？你们有的想做将军，结果兵书看不懂，不识字行吗？你们有的想做医生，治病救人，悬壶济世，可是不识字连医书都看不懂，行吗？”孩子们大声回答“不行。”李晨说：“识字只是基础，你们要好好学习，天天向上。而目前我们的学堂还没有完善，以后还有更多的学科和师傅先生来教你们。想想你们以后想做什么？然后认真学习好不好？”孩子们心灵的窗户似乎被这简单的话语打开了大声喊着：“好好学习，天天向上。”
伟大领袖的至理名言，几个先生也在默默的念着“好好学习、天天向上”。
先生也是对李晨佩服的不行，李晨对先生们说，“你们有空去城里，多卖点书籍回来。老刘给你们报销，招几个会算术的老师，我们会算术的老师还是有些少。另外就是请我们现有的匠师和医生，也来给孩子先普及一下基础，必定术业有专攻要因材施教。要是发现好苗子，问问这些匠师和医生愿不愿收徒。”先生们纷纷向侯爷行了书生礼。李晨：“先生们这......受不起。”
李晨：“老刘，你知会下去，凡是在天香阁做工的人，孩子都可以送来。我们免费教，中午还管饭。”