她最先想起的,是前世比较家常的鱼香味和宫爆味。这两个只花了她两个时辰就出来了。鱼香味她记得很清楚,因为她自己做过,豆瓣酱,葱姜蒜,醋,白糖,在适当的时候将这几味加齐了,量合适,鱼香味就成了。其实前世的鱼香味,低档的餐厅就前面说到的几个配料就行,遇到高档的大饭店做出了的,还要加一道味淋,这东西她不知道怎么做出来的,现在也没有。那就算了。
鱼香味她只花了一炷香的时间,写下来。宫爆味却是花了一个多时辰。因为宫爆味她记得并不是太清楚。
列了单子,在刘婆子准备的调料里挑了酱油,豆瓣酱,红辣椒,糖和醋,葱白,在小厨房卷起袖子亲自做一遍,做好了尝尝觉得不太对,又将酱油调稀一点,红辣椒换成干辣椒,再做一遍。
好在宫爆味比较简单,第二次她尝过了,就记下了单子。又将豆瓣酱换了调成稀稀的淀粉,尝起来也不错。于是宫爆味就记了两样的单子。
覃纭修于是就有口福了。当天晚上回来,桌子上就有薛茗予亲自做的宫爆鸡丁和鱼香肉丝。
“快吃吃看,好不好吃”薛茗予兴致勃勃的给他夹菜。今天给无忧她们也赏了她做的菜,吓得无琴端着菜盘子走路都有点僵直。
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