后世那些泰国进口过来的，每条都跟手臂一样粗的皮皮虾，这会应该还没引进，反正市面上基本还没看到过，所以像刚才这样的传统皮皮虾已经算是很大一条了。
“你放心，保证每一条都是这个水平。”做了几十年生意，海鲜老板心里清楚地很。
像眼前这种既懂货但又不习惯问价格的，对东西的质量要求是很高的。
像他那个几个大客户就都是这个样子，价格你说了算，但要是吃完发现你的东西不好，那就不好意思了，下次直接不来。
“东星斑也来一条吧，帮我起片，我要拿回去火锅的，头尾和鱼骨分开装，我另外拿去熬汤。”
“还有青蟹来四只，要肉蟹，不要膏蟹，尽量挑七八两一只的，顺便帮我斩件。还有龙虾来1只，要本港的，不要波龙，象拔蚌来12个......”
不一会功夫，林奇就陆陆续续交代了十来样食材，旁边的老板则是喜逐颜开地现点现捞。
吃海鲜火锅有个最大的好处，就是每一种食材的分量其实都不大，所以每一次吃的时候都可以多吃几种东西而且也不用担心食材浪费。
因为老林天天都在家炒股，要是当天晚上的火锅有吃不完的食材，就直接放进冰箱，等到隔天中午让他煮个海鲜面或者海鲜粉就可以完成消耗了。
无非就是尿酸高一点而已，反正老林的尿酸本来就不高了，起码比林奇强多了。
前世林奇在35岁高龄就因为高尿酸血症而喜提痛风。
但林国栋直到林奇重生之前，在尿酸这项指标上还是很正常的。
基因这玩意真是十分微妙的存在。
“行吧，就这些东西了！你都帮我处理一下，我先去那边买点配菜。”
“你要什么配菜跟我说一声就好，我去帮你拿，就当是我送你的，这市场里面我比较熟悉，拿的东西也比较好。”
因为林奇刚刚点的海鲜加起来已经不下4000块钱了，所以这会海鲜老板的热情已经溢于言表了，哪里会在意送林奇这一点半点配菜的。
在他心里，强化服务，牢牢抓住大客户才是正经事。
谁敢说这年头小商小贩就没有服务意识的？
“行吧，那就麻烦你帮我拿两根萝卜，一块姜和两斤茼蒿，谢谢了哈！”
说完又给老板递了一根烟。
“这就够了吗？”
老板接过烟，得到林奇的确认后，就扭过头去，使唤一个看起来十二三岁，应该是他儿子的小孩去不知道哪个档口拿菜，而自己则是开足马力地帮林奇处理他刚刚采买的那些东西。
无所事事的林奇只好站在摊档旁边和老婆大人一边发着打情骂俏的信息，一边看着老板无情地杀鱼。
只不过看他下刀那游刃有余地从容，林奇突然想起后世那个烂梗！
就老板这架势，怕不是也得有十年大润发的功力了吧。
约莫半个小时后，东西都已经处理和打包完毕。
老板还特别贴心地给林奇准备了一个小的泡沫箱，里面还扑了一小层冰块。
这样，既省了林奇提着大包小包手还容易勒痛的麻烦，还能顺便对食材进行一定程度的保鲜。
果然，4000大元的生意服务就是特别到位。
付完钱的林奇直接就打道回府。
捷达驶入自家小区地下车库的时候，大概是下午5点20分左右。
林奇发现老林的车去接老妈还没回来。
于是他先把装满食材的泡沫箱搬回家里，然后重新下到车库，又从车尾箱里面拿出剩下的那瓶1500ml装百乐廷和8条软中。
没办法，既然老丈人都给了，总不能对自己的亲爹厚此薄彼吧。
一视同仁，一视同仁！
至于自己的亲妈。
按照林奇对刘朱萍的了解，不管送她什么礼物都会被骂是在浪费钱的。
所以刚才在回来的路上，林奇直截了当地去取了5000块钱，没有什么礼物比给母上大人包红包更能得她欢心了。
到了家里，林奇立刻马不停蹄的把刚才单独分装的鱼头鱼骨拿出来熬汤，一会火锅得拿这个鱼汤做汤底，这样吃起来才会更加浓郁。
另外就是把萝卜削皮切成滚刀块，等鱼汤煮得差不多，把鱼骨头都捞出来之后，就可以把萝卜丢进汤里继续熬了。
最后就是把茼蒿择一下，然后泡到水里，大概泡个二十分钟去去沙就可以了。
至于其他海鲜类的食材都已经被老板处理好，一会都是可以直接下锅涮的。
当林奇刚刚完成这些事情躺到沙发上的时候，林国栋和刘朱萍就推门而进。