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这一天，刘赫明又跟乔治来到了格伦特镇的那个交易市场，带着的是艾丽克斯。熊孩子没敢带，现在它们的体格有点大，可不像小时候那样。
这次过来的事情也很简单，是为了来买奶牛的。
在家里边的时候，他不怎么喝牛奶，可是来到这边以后，喝啊喝的反倒习惯了，每天都会喝一些。他就琢磨着，反正牧场里地界大，还有那么多的玉米呢，不如自己养头小奶牛，自己挤奶自己喝。
当他将这个想法跟乔治说过之后，让乔治笑得是前仰后合，给他搞得有些不明所以。
人家乔治说了，一头奶牛不行，最少得两头。刚刚之所以会笑，是因为刘赫明说了外行话。奶牛也得生了小牛犊后才能产奶，其实现在每天人们吃的牛奶，都是跟小牛犊抢来的。你弄来一头奶牛算干啥的？也怀不了娃，上哪里给你产奶去。
他本来是想买成牛的，这样回家就能接着挤奶啊。不过乔治又说了，你自己吃，最好由小牛犊养起，这样能够随时关注它的健康情况。奶牛不同于肉牛，有好的育肥期就行，牛奶的品质你要是想好，奶牛的综合素质很重要。
刘赫明是外行，乔治可是内行，所以他这次的够牛计划就得稍稍调整一下，由原先的一个变成俩，由大变成小。
等来到了交易市场这边，这边可是很热闹。再过不久就要进入冬季了，所以现在属于牛羊交易的高峰期。只不过在这里，仍然是牛多羊少。
虽然现在美国人也开始尝试着吃羊肉，不过能够烹饪得好的将那股膻味给除掉的大厨还是很少的。反正刘赫明在沃克镇和葛伦特镇，都没有看到过卖羊肉的，要不然他都想买点涮锅子呢。
要是以前，刘赫明跟闺女来到这边会让闺女自己玩耍。可是现在也不行，闺女的亲和力太高，他都担心闺女在这边给惹出来什么乱子。所以也是紧紧牵着闺女的小手，省得她东跑西颠的。
哪怕看着那些肉牛犊很眼馋，他也只能眼馋，没有那个经济实力啊。
这边奶牛出售的也很多，品种上也重新刷新了刘赫明对奶牛的认知。在他的认知中，奶牛就是黑白花的，可是在人家这边，品种那叫一个多。
黑白花的荷斯坦牛、红白花的爱尔夏牛、褐色的娟珊牛、黄白花的更赛牛、乳肉兼用的瑞士褐牛……品种真的好多，反正让刘赫明看得是眼花缭乱。
“德克斯特，每一种奶牛有每一种奶牛自有的优点，不过我建议你还是在荷斯坦牛和娟珊牛之间选择。”逛了一圈儿后乔治说道。
“荷斯坦牛的产奶量是所有品种里最高的，但是缺点也很明显，不耐热、乳脂率低一些，在夏季高温时，产奶量会明显下降。娟珊牛的产奶量虽然很低，可是乳脂率高，比较耐热。”
“其实这边有很多新品种的奶牛也都是通过娟珊牛和其余的牛杂交培育出来的，为得就是提高乳脂率。就像在新西兰那边现在将近有一半的奶牛品种，就是荷斯坦牛和娟珊牛培育出来的新品种。”