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第六章 斗酒大会(1 / 2)

 <div id="center_tip"><b>最新网址:www.</b>翠翠每天忙碌,但是总是发呆。为什么?翠翠自己思考:“鹤大哥到底喜不喜欢我?不会了,鹤大哥长得这么帅气,有这么有能力,肯定有很多的女孩子喜欢他,和大哥有钱了就会娶一个女子了吧。”反过来有对自己说:“不会的!鹤大哥一定是喜欢我的,我这么漂亮,而且鹤大哥什么事情都交给我,还有、、、、还有就是、、、他不喜欢我把我当做妹妹那为什么亲我,搂我?想到这里翠翠就高兴了,可是鹤大哥很久没有摸我了。那种被鹤大哥抚摸的感觉真好。”

一天鹤小旺正在那里饮着酒,翠翠在后面抱住了鹤小旺:“鹤大哥,你娶我呗!”一句话把鹤小旺喝的呛着了,瞪大了眼睛:“什么?翠翠,你说的是什么啊?我一直是把你当做妹妹看待的!放心,哥哥一定会给你找一个好婆家,准备很多的嫁妆!”翠翠:“你骗人!你不喜欢我,你不喜欢我为什么抱我,搂我?”鹤小旺:“那不是男人的正常反应吗?那个男人抱着漂亮女子不动心,大哥知错了。我就那一次啊,还是为了救你!”翠翠:“我不管!反正你要娶我,要不然我就告诉爷爷!”说着抽噎了起来。鹤小旺看到翠翠哭了,心乱了。上去就搂住翠翠亲吻了起来,捧着翠翠的脸,把她脸上泪珠都吸吮了,说道:“翠翠别哭,大哥喜欢你!”翠翠扑进鹤小旺的怀里。鹤小旺说道:“翠翠,现在我正在于缘来酒楼的东家商量着举办一个斗酒大会,大哥会娶你的。”翠翠:“恩,好,听大哥的。我不要什么名分,就要跟着大哥,我知道你以后是做大事的人。我不给你添乱。”

那缘来酒楼的东家一听说要举办一个斗酒大会高兴坏了,这一次鹤小旺酿造的酒一定会一战成名!那东家利用自己在咸阳城里的关系,几乎把所有的名家都请来了,就准备这一场盛大的聚会!各地的酿酒高手也都纷纷来到咸阳。那东家和咸阳城所有的名家酒楼拿出2000贯作为此次斗酒大会的奖品,整个咸阳城里人来人往,可谓是盛况空前啊。

在斗酒大会那一天,鹤小旺与其他参加酿酒的高手们坐在台下。那东家说:“今天我们举行这一次斗酒大会,就是为了评选出最好的酒。酒的风格,即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格划分为甲乙丙丁四级,甲等一级为冠军,多得奖金,依次各推。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时,常常是将属于不同类型的酒分别编组品评,以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分,首先必须掌握本类酒的特点和要求,并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识,通过思考,对比和判断,才能确定。因此我们请来了咸阳城里最好的品酒大师,来鉴定的我们的酒。下面我宣布,斗酒大会现在开始!”

第一位上台的是一位老人:“他说我这酒已经存放了整整十年之久,是利用上好的稻米再加上香料制成的。”说完打开酒盖,一股芳香扑鼻而来。那些个品酒高手都点点头,觉得这是好酒。下人为每一位个品酒员倒了一小杯,品尝了一下,甲等!老人笑了笑,胸有成竹下去了。第二位上台的是一个中年人:“我的酒是用最西部的乌兹国的葡萄酿成的。是经过了多少的捻转,才来到这里,味道清纯,甜而不腻。”下人们同样把酒品了一下,甲等,也是甲等。中年人瞟了一瞟那老人,似乎在说:“我的酒才是真正的好酒!”接下来有几位各地的高手,有丙等的,有乙等的,不一而足。

几位品酒员将酒杯送到嘴边,将酒含在口中,先从香味淡的开始尝,由淡而浓,再由浓而淡,反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝,防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔,然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔,将酒气随呼吸从鼻孔排出,以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时,分析嘴里酒的各种味道变化情况,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动,以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口,带甜、酸,无异味,饮后有余香味,用茶水漱口。在初尝以后就开始适当加大入口量,以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净,是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣,写下评语

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