所以在那里,两三百块钱一锅的炒鸡,有人抢着吃。</p>
就算是二十八块钱一份的豆腐,每天都能轻松卖出上百份。</p>
这些都是有原因的,也许在人们的心目中,也只有在露天大排档这种看得见、看的清楚的地方,才能吃的放心吧?</p>
“小广场美食城还真是个好平台,不能飘,要好好的抓住,抓牢了。”</p>
今天研究明白了灌汤包,林非凡还真是有点飘。</p>
他很确定做馅料生意,供应多加灌汤包店,应该比半夜在小广场摆摊要好得多。</p>
赚钱多、发展潜力足是肯定的,还有竞争也不算大,主要是他有技术自信。</p>
最主要的还是不用日夜颠倒,这样也不影响身体健康,反正好处一大堆。</p>
可是现在仔细想想,小广场美食城不能放弃。</p>
就算把其他生意做成了,做大了,小广场美食城这边,也可以当做一个宣传窗口存在。</p>
比如那家卖烤肠的,他家晚上在小广场上的生意,好像就是在做宣传。</p>
烤肠的香味,不管是大人小孩,有几个忍受的住的?</p>
不要说大人不愿意吃烤肠,就算是香肠、腊肠、火腿肠,都有很多成年人喜欢吃。</p>
更何况是更香的烤肠,烤一烤,香味更是浓香扑鼻,这谁受得了?</p>
之所以很多人不吃,不是不愿意吃,而是不敢吃。</p>
所以小广场上那家卖烤肠的,就现场制作,现场烤制。</p>
就算是一些现场制作出来,没法立即食用的,也会现场封装,轮次烤制,这些都是信誉的保证。</p>
“稳住,先看看情况。”</p>
林非凡忍不住想要询问一下,他制作的这一盘鱼香肉丝,成本到底能够合到多少。</p>
没想到刚刚有这种想法,那本来他认为的人工智障,居然也有回复。</p>
“五块二?原材料成本?”</p>
想了想刚才使用的原材料,足有二两肉,加上两个土豆,也不过是半斤重。</p>
这么一份鱼香肉丝,总共的成本才五块二毛钱?这个价格贵吗?</p>
相比人家的牛肉盖饭的成本,这个成本就太高了。</p>
但是,如果他卖一份二十,就算再加上租金、人工费用,成本能有多高?</p>
二两肉三块钱,半斤土豆的话也就一块钱,其他豆瓣酱、辣椒、木耳、葱姜蒜,再就是一些调味料。</p>
全部算起来撑死了六块,如果一晚上卖的多,租金、人工费用什么的,能够均摊到很低的程度。</p>
那么,他要好好研究一下,把鱼香肉丝做到完美,是不是一盘能够卖二十六块?</p>
这样他一盘鱼香肉丝,也能纯正二十块。</p>
要真能做到这种程度,这不就是又一个麻婆豆腐?</p>
一晚上要是能够卖出上百盘,也能赚个两千块。</p>
想到美好的前景,林非凡可谓的动力十足。</p>
只不过,现在太饿了,就算知道牛肉盖房当中的牛肉是人工合成的,林非凡也舍不得浪费。</p>
反正原来已经吃过那么多了,现在再吃一份也没什么,只要记住以后不吃就行了。</p>
吃过饭,赵依依去学校上课、做实验。</p>
就连程彩霞也回家了,因为她还要回去照顾一下家里的老头。</p>
没办法,下午林非凡就只能跟儿子大眼瞪小眼。</p>