唐朝时期虽然也有辛辣味的其它植物，但用在做菜上还是比较少的，其它佐料的添加也是很少，这个时期的菜大部分还是以清淡为主。
这倒是让江晨看到了一些商机，他找到的辣椒种子中，不仅有味不辣而略带甜的甜椒，还有辣味十足的朝天椒。
一个辣味就能使得菜的味道变得丰富多彩。
“老弟，你叫了这么多菜，又细细的品其中味道，莫非是为了你要开的酒楼做准备？”殷乐山这才明白江晨的这一举动是为何意。
江晨也不瞒他，点头道：“殷大哥你说的没错，茶楼我要开最好的，这酒楼肯定也是要开咱们大唐最好的。”
要是换做另外一个十九、二十岁的年轻人在他面前说这话，殷乐山肯定会还他一句：“异想天开。”
但天上人间·晨楚轩，这个真真实实的成功例子就在摆在眼前，由不得殷乐山不信。
殷乐山好奇的是，外面的厨师再好还能好过圣上的御厨？便问道：“老弟你是深藏不露，有秘传烧菜之法？还是早有准备，找了一批厨艺高超的厨子？”
秘传烧菜之法吗？
江晨想想，自己还真没有什么秘传烧菜之法，也没有受过专业的厨艺训练，他只是一个吃货，一个乐于动手的吃货，哔站上的《舌尖上的华夏》、《日食记》他一期都没有落下，特别是一期只有几分钟的《日食记》，上面的菜他大部分都做过。
这应该算是自学的厨艺吧。
他又拿自己做过的菜与这东来居厨师做的菜对比了一下，在色香味上只好不差，便说道：“光说不练假把式，哪天我给殷大哥你做几道尝尝便知。”
殷乐山见他说得这么自信，心想君子远离的商、厨他都沾了，也真是……
两人又聊了一会，已是吃得八分饱了。
菜确实是点多了，剩了一大半，有几道都还只是动了下筷子，品尝了一下而已。
江晨也不在乎别人的眼光，浪费是可耻的，直接是让伙计把剩下的都打包了，带回去当晚饭。
那负责打包的伙计瞥了了他一眼，心想开得起两贯钱一个月的大掌柜，居然做这样的事情，暗呼真是小气。
殷乐山见他此举，则是称赞道：“老弟，那些京中世家子弟应当向你学习。”
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。身为一个农民，怎能不知这每一粒粮食的来之不易，咱可以奢侈但不能浪费。”江晨笑道。
一些人要的只是奢侈的排面，吃不吃得完不是他们考虑的。
这还有啥说的，殷乐山直接是给他竖起了大拇指。
说话间，一个中年微胖的男子走了过来，对着江晨作揖道：“江掌柜不只是才华横溢，还如此有心。田高在这里向江掌柜赔礼道歉了，上次受了刘三全的挑唆，才会附和他们之言。”
田高是贫寒出生，东来居也是经过多年的努力才做到这么大，他没有忘记以前的苦日子，江晨的一首诗和一番话是说到了他的心里，后悔之前听信刘三全的话。
江晨楞了一下，才明白过来田高当时在侯府与刘三全一起针对过他，不过人家现在为之前的事道歉了，他也不是记仇的人，笑道：“田掌柜言重了，浪费粮食就是浪费我自己的汗水，田掌柜不嫌我麻烦就好，哈哈。”
“哪里麻烦，田高是由心的钦佩。”田高这话是真心实意的，没有半点虚假，又道：“不知江掌柜方才所作的诗为何名？”