牛族长将一个骨勺伸入彩陶罐里搞拌了一下,就勺出一坨红黑色的烂豆子。
陈昊盯着陶碗中这一小坨的烂豆,不禁皱了皱眉,心道:“这是酱!但好像是一种变质的酱、还没有成形的酱!”
“你试试...很好吃的,很珍贵的。”牛族长十分期待地看着陈昊。
“好吧!”陈昊点头道。
浅尝了一口...
豆子太硬,没有完全蒸熟煮烂,失败!
没有彻底消毒暴晒,导致大豆变质,失败!
盐分太咸了,完全没有酱味,失败!
挑不干净,吃起来还有沙子,失败中的失败!
这根本不是酱,这只是用煮熟的豆子加盐拌的变质腌豆,倒是陈昊吃的时候,感觉口味有些麻,再看看那表面的红褐色物质,陈昊不由一喜:“这里面有花椒?联盟里有花椒!”
但这些腌豆,即使加了花椒,可它依然充满了变质的霉味,这应该是酱的前身,这个时代的人知道用盐可以保存食物,所以他们用盐腌各种的食物,这个祝融人应该是无意中发现了发毛的豆子加盐有独特的味道,可他们根本不知道制酱的工序,更不懂得发酵,所以他们就弄出了仅仅有点酱味的变质腌豆子,原始人调味物品不多,这种变质腌豆子,放在大伏羲部族里,却成为了珍品!
“大舅族长,你这罐豆泥,是用什么换的?”陈昊问道。
“你喜欢吃?我这还有两罐!”牛族长还以为陈昊爱上了变质腌豆,“这个啊,得用一头壮年才能换到一罐!又或者五只羊换一罐!”
“啊?这破玩意这么值钱?”陈昊拿过了这罐变质腌豆,掂量了一下,不禁皱眉:“十斤左右的变质腌豆就值一头壮年牛或者五只羊,真黑!”
“这个豆泥啊,要用很多豆造的,而且不是每次都能造出来,如果天神不保佑,豆泥就会坏,我们联盟只有祝融氏能得到先祖的保佑,祝融人才能造出这种好吃的豆泥。”牛族长说道。
“不知道方法,肯定经常会将豆酿成屎,他们酿酱肯定是碰运气!”陈昊笑了下,就对身旁的太昊人黑豹队长使了一个眼色。
黑豹队长就跑到外面,从携带过来的物资中,勺了一碗纯正的豆酱,豆酱和粟是太昊部落出远门必备的食物。
黑豹队长拿着酱回到了陈昊身旁。
陈昊拿起这碗软烂、酱香味醇厚的黄豆酱,递给牛族长,道:“大舅族长,你试试我们太昊部落的酱,我们太昊部落会酿制这种豆泥,我们叫黄豆酱...”
不用陈昊解释,牛族长已经闻到了浓厚的酱香味,这种气味有些发酸,但很香,光是闻到都让人要流口水。
“这是...是豆泥...?”牛族长看着碗里的黄豆酱,感到非常的不可思议,他又试了一下,顿时整个人都要跳起来,酱香味浓郁,一偿太昊氏的酱,他顿时觉得祝融氏的酱是垃圾、变质的,太昊氏的酱根本不苦。
“好吃!”牛族长大喜,“你们都尝尝,都尝尝牛五的酱...”
“哇!真好吃!”
“是啊,这是我吃过最好吃的食物。”