陈昊拿着竹简,在这里指挥着工人建造工厂,每一条生产线和每一个设备他都要亲自把关,毕竟只有他懂这些,建筑的族人根本不知道这些设施是有什么用,这得他亲力亲为。
但是,他很快就发现出了一个问题。
烘焙糖果和饼干、甚至生产麦芽糖的设施都很成功,但是在制作奶粉的这环节却出了问题。
一个新产品,在实验阶段造出来是一回事,但要实现量产就是另一回事。
比如这个奶粉的制作就出现这个问题了。
奶粉是制造奶糖、饼干的材料之一,虽然饼干和奶糖可以不添加奶粉,最多也就影响口味和缺少营养成分,但奶粉还有一个比较重要的作用。
奶粉让部落里那些乳水不足的母亲提供一种给婴儿吃的食物,即使部落里有很多生了孩子的族人的邻居都会有多余的奶,自己的奶不够,就让隔壁帮忙哺乳,但这是不能保证人人都可以这样做的,而且也不能保证族人会愿意,部落里还没有奶妈这个职业呢,所以得靠奶粉。
现在的奶粉制作是直接将牛奶倒在一个平底铜锅里,慢慢地煎熬,这需要技巧,需要经验,而且要时刻搞拌,不然一不留神,奶就会熬焦了。
工场在大兴土木,这边的奶粉生产线建造却陷入了困境,因为用这种方法生产奶粉,根本不能实现量产,它的良品率很低,也非常浪费奶,这是不行的。
“怎么也不行呢。”陈昊自己也试着熬制奶粉,将牛奶一点点地煮稠,可他在烘牛奶浆的时候,因为手慢了,导致牛奶浆被烧焦了,这是肯定不行的。
“看来在平底锅上熬牛奶这个方法不太靠谱,这得有熟手的工人才能成功,而且就算是熟手的工人的成功率也不高啊,这平底锅受热不均!”陈昊摇了摇。
“这......不搞了吗?”旁边一名工人问道。
“搞,我得想想怎么搞,你们先去建其它的生产线!”陈昊说道。
说罢,他拿着竹简坐在院子一角,看着记录的事项,想想有没有解决熬制奶粉受热不均的办法。
糖饼厂这里在大型土木,建造工人将一批批的建筑材料运入场地。
这个时候,一辆牛车经过,陈昊看着这辆牛车的轮子,发现这辆牛车的车轮在压到一些泥巴后,轮子就把泥巴带到顶部而碎掉,碎泥又跌落下来。
“嗯?轮子?”陈昊看到这个情景,他突然想到了一些事情,他以前看到一些人在烤鸡的时候,为了一次烤制很多只鸡,就会造一个圆筒,在圆筒的表面绑上烤鸡,然后一个人转动圆筒,使得圆筒上的烤鸡均匀受热,达到一些烤多只鸡的作用。
“圆筒?”陈昊突然灵机一动,恍然大悟道:“有了,造一个滚筒不就可以了!”
说做就做,他跑到冶炼工场,让冶炼的工人去造一个比较大的圆滚筒,以及一些固定圆筒转动的零部件。
制得滚筒的时候,糖饼工场也完成了一半了,但奶粉生产线却毫无进展。
“太昊,这是什么东西?”一走近,就有人问道。
“这是让我们的奶粉制造业实现量产的工具。”陈昊说道,“来,我们尽快把这个炉子建好。”
他先建造了一个火炉。
这个火炉是烧煤炭为主,主要是煤炭在下面烧,滚筒在上面转动加热,而且滚筒的高度是可以调节的,利用不同的高度可以控制不同的温度。
组装好滚筒后,陈昊就吩咐族人将半桶牛奶倒入滚筒里面,然后关上滚筒两侧的铜盖。
“点火!”陈昊说道。
炉底的大块被点燃了,温度在迅速上升,滚筒内的的温度也是越来越热了。
“嗯,开始沸腾了。”不多时,陈昊揭开了滚筒一侧的盖子,看到里面的牛奶在翻滚。
“转,慢慢转动!”他又下达了第二道命令。
两名工人在滚筒的两侧摇着摇臂,滚筒在慢慢地转动,里面的牛奶也在沸腾。
滚筒内的温度非常高,陈昊打开盖观察的时候也感受到一股热浪迎面扑来,但他却是十分的高兴,因为他看到滚筒里面的牛奶变得很粘稠,而牛奶浆糊都粘在滚筒内壁,像奶糖。
“再加牛奶!”
这是他们加的第三桶牛奶了,牛奶含有的水份多,将牛奶倒入滚筒内,牛奶内的水份就会慢慢蒸发,而奶粉便是这样得来的。
看到滚筒里的奶浆越来越浓稠,陈昊也是越来越高了。
“升到最高,慢慢烘干!”
他立刻下达命令,吩咐族人将滚筒的高度调至最高,滚筒距离火炉底部的煤炭层也是最远的,所以滚筒内的温度也降了下来,温度降下来就不会把牛奶给烧焦了。
就这样,原离火炭,降低温度,慢慢把滚筒里的奶浆烘干城奶粉块。
当滚筒内的奶浆彻底烘干变成奶粉快后,就将滚筒取下来,等到凉下来后,陈昊个工人用特制的刀具,刮取滚筒内壁上的奶粉块。
粉快很干,有些像奶粉湿水后又变干的样子。
最后得到五斤奶粉块。
块状的奶粉是不适合冲泡的,所以得将这些奶粉进行研磨,然后小竹筛筛出粉末,最后就能得到细腻的奶粉。
虽然这是他们第一次制奶粉,可他们使用这个方法制奶粉后,却是能把生产效率提高不少,这可以让奶粉的生产实现量产。
“以后就用这个方法制奶粉。”陈昊对族人们说道。
奶粉的保质期也是比较的长的,也适合作为军事物资。
在骑兵部队进行长途行军时,奶粉便于携带,食用时取半磅左右的奶粉放入随身携带的皮囊中,加入水挂在马背上通过马奔跑时产生的震动,使其溶解成粥状从而食用,作战时在马背上能迅速补充体力,所以蒙古骑兵才那样强悍,使敌人闻风丧胆。
在长途行军和沙漠作战缺少粮草时,依靠这种方法能生存达几个月之久,能让骑兵部队做到长途奔袭,千里追杀。11