虽然最后还是有一道“煮”的烹饪程序。
但…
这显然和她理解的“煮”完全不一样。
“为什么最后还要煮上小半个时辰？”李英姿看着土灶下的小火苗，有些不解地开口询问起来。
他家里的厨子做饭，也多是煮食，但…煮熟了不就好了？
还煮这么久…
“没做过饭吧？”许墨瞥了她一眼，啧啧嘴，“煮得越久、也就越入味。”
李英姿一挑眉。
瞧这话说的。
她心里有种说不出的滋味——父亲、叔伯、甚至听闻陛下都说这位店家胸无大志，可李英姿却没这种感觉。
有人追求名利、有人不去追求名利。
难道…
不追求名利的人，就一定要在他脑袋上安一个“胸无大志”的帽子，才显得那些追求名利、而露出丑恶嘴脸的，才是人间正道吗？
李英姿只觉得许墨洒脱。
家徒四壁，见自己过来，却一点都没难堪的念头。
甚至…
还把自己不会做饭，当作是一件可以嘲弄自己的事。
会做饭是一件很值得人骄傲的事吗？
至少…
在大唐不是这样的。
什么人可以不用自己做饭？那都得是贵人、要不然就是生意做大到一定程度的商贾，买不起侍女、用不起奴仆的，那也得去食肆吃饭。wap.biqμgètν.net
要自己做饭的。
只有那些，指望着每个月可怜巴巴、靠着一亩三分地做活的百姓。
她看得出来。
许墨真的只是得意自己会做饭，就像…自己小时候，在和自己差不多大的小姑娘面前，炫耀自己会骑马、会骑射一样。
一种…让李英姿觉得很奇怪、也有些羡慕的洒脱。
她更好奇…
在许墨的眼里，这个世界又会是什么样的呢？
这一锅肉在炖着。
袭人去淘米、煮饭，不是粟米。小米这东西，许墨有些吃不惯，偶尔煮一锅粥来喝，就当吃粗粮养一下胃，倒是还可以。
但当主粮，许墨就有些接受不了。
他寻遍了东市，才买到大米，价钱也比粟米要贵不少，一斗粟米只要四文，但一斗大米就要十文。
买！
委屈什么，都不能委屈自己的嘴巴和胃。
等日后正当天中。
饭煮好了，菜也煮好了。
除了煮的牛肉之外，还顺带小炒一道茭白。
桌上两道菜，许墨有些惋惜。
要是有番茄和土豆就好了，番茄、土豆炖牛肉，再来点豆瓣酱，那简直绝了，再就是有番茄了，还能再打一锅汤。
不像现在，有菜没汤，差了点意思。
不过算了…
凑合吃吧。
许墨并没刻意去摆盘，不过总归有些经验，下意识就调了个配色。小小陶瓮里，收了汁、淡红色的牛肉、浅黄的茭白、再点缀星星点点的葱花。
卖相上就比寻常餐点好很多。
李英姿矜持着，等许墨下了第一筷子，她才迫不及待地拿起筷子、夹起牛肉，塞入自己嘴里。
长时间的炖煮，让肉变得软烂。
一入口轻易就被撕开，咸香简单调口浸入嘴里、流入喉咙、漫入鼻腔。
口感也不完全像水煮菜那样，多了一点点韧性。
尤其是那个汤汁。
染到米饭上，增了几倍的香气。
一连吃了好几口，李英姿满足地开口：“店家，你这手艺够厉害的，做出来的吃食，比我家厨子都好太多了。”
许墨摇摇头：“这才哪到哪。”
说到这，他顿了下，倒吸一口凉气：“啊，我忘了问阿丑要骨头了。”
李英姿一愣。
嗯？
自己夸他做饭好吃。
他怎么想到要骨头这件事上去了。
“要骨头作甚，那东西又不能吃。”李英姿摇摇头，有些疑惑。
许墨轻轻一点桌子：“算了，等下次阿丑家的牛不小心又死了，再讨一些骨头来吧，至于骨头…是用来熬汤的。”
“刚才我做饭，用的是白水，没什么滋味。”
“要是用牛骨汤，味道能再增色一些。”
李英姿不懂做饭，不清楚骨头熬出来的汤是什么成色，也不知道为什么做菜加高汤味道就会变好。