“这确实是大问题，因此我的打算就是上半年水稻，下半年种大豆。种大豆一来对水需求较低，二来种大豆还能让地增肥。”
大豆的根系很特别，有豆瘤根菌，能帮助土壤增肥。
而且张现在还有肥料厂制肥呢，沼肥本来就是极好的肥料，既能施用当底肥，还能在作物生产期施用当追肥，以增加土地的肥力。等到了冬季收过豆子后，还能从枯水的河沟里，捞河泥肥田。
这就是生态种植的一个优势，地不会越种越贫瘠，而是能保持一个较好的循环。
“保证秧苗不被冻坏的关键就在于给秧苗做一个棚。”
“做棚？”
魏征等一众东宫文武都有些惊讶万分。
张今天犹如一个普通的乡民一样，穿着短打布衣，没穿长袍，甚至连幞头都没戴，只要头上扎了块布巾，裤脚挽的很高，打着赤脚。
这副打扮，让刚才初见张的太子一行差点惊掉了下巴。堂堂太子洗马，居然成了一个农夫。
张还扛了把锄头在肩上。
“殿下，请跟我来。”
一行人随着张沿着田埂小路往下走，田埂很窄，春天泥土还很湿滑，李建成等人一不注意就一脚踩滑到旁边的田里，有时甚至靴子直接陷入轮轮的泥里。
走的好不狼狈。
倒是张，高挽着裤脚，打着赤脚走在这田埂上轻松无比。
好不容易才走到下面秧田边，秧田都集中在最靠近水库的地方，这有利于保证灌水。
走近了，李建成他们才现，秧田边上，还堆着许多弯曲的竹子。
“这就是搭棚的竹子，不过现在秧苗已经长成了，所以把育秧棚给拆掉了。”
在后世，育秧棚是用塑料布做的。不过现在没有塑料布，张也只能用比较笨的方法。给秧苗搭棚。
用竹子做棚骨，然后上面铺上稻草。
这是比较笨的方法，晚上铺，白天又得收掉。
稻秧白天得晒太阳，得光合。如果盖死了，是育不出秧的。
虽然说这种办法比较笨，但多花些人工，还是有用的。就靠着这个，张家的秧苗成功的渡过了寒流，长成了。
“育秧需要精心管理，挺累人的。但育过的秧移栽稻田里，却能让收成大大增加。”
直接往田里播种，那样当然也行，但这种方式的产量会很低，通过选种育秧再移栽，产量能大大提高。不过如何育好秧却很麻烦。
比如这一个棚，就麻烦的很，晴天阴天小雨天和大雨天，都有不同的开棚时间，对温度的管控要求很高。
另外就是水，水也是关键，秧苗三叶以前，得灌平沟水，保持床土湿润却又不能水多，也不能水少了白。
另外中间还得保持秧苗的肥力，中间得追肥几次。
张用的就是沼液当追肥，也可以用草木灰做追肥，但肥力差很多。
没有肥，秧苗是长不好的。
“没有想到，一个育秧就有这么多门道。”太子点头道。
“那是当然的，要种好水稻，不光育秧有这么多门道，之前还得要经过选种，种好秧就好，秧好苗才好。种选好了，才能保证秧苗的芽率。”
“你这种的是什么品种？”
“糯米！”
稻谷一般分糯米和籼米、粳米三类。粳米短，籼米长，糯米粘。
糯米是酿酒和做糕点的好选择，粳米籼米煮饭吃口感更好。张种的是糯米，糯米价格比一般的粳米要贵。
“你这梯田一季亩产能达到多少？”
“四石左右吧，因为是头一年，产量可能低一点。”张笑着回道，一扭头，却看到李建成和魏征一群人全都目瞪口呆的站在那里。
“四石？有多少斤?”魏征率先追问，石既是容积单位也是重量单位，不同单位数量是不一样的。如果算容积，一石十斗，稻谷和米的密度不同，十斗稻谷是没有一百二十斤的。
“四石，当然是四百石一百二十斤，难道他还不知道？
“你说你这水稻田一季亩产就有四百八十斤？”魏征声音提高了许多。
“五百斤左右吧，应当是可以的。”张对自己的水稻田还是很有信心的，这可是要精耕细作，还会大量施肥的水稻田，要是一亩产不到五百斤，那真是白瞎他那么多时间了。
又是选种又是育秧又是移栽的，加上他给田里施那么多肥，沟里的淤泥，砍的那些杂草灌木等烧的草木灰，还有一担担往田里浇的沼肥，这施肥量，都快赶的上后世往田里撒的复合肥、尿素、磷肥了。
再加上有足够的水灌溉，一亩地五百斤，张觉得并不夸张。又不是以前张家沟人种粟，粗放式管理，还缺少肥料，缺少水，当然产量不高。
张可是记得，在明清时代，那时江南也没有化肥，可他们用豆饼、粪肥、塘泥等肥田，兼之精耕细作，很多水稻田都能亩产四五石。
一家人就耕种那么几亩十几亩地，全家人甚至天天扑在上面，没有农药没有化肥，可人工除草，细心伺弄，比起后世那种随便打打药水洒点化肥就不管的耕作方式，可是用心多了。
只是在张眼里觉得挺正常的一个产量，却让魏征等人认为张在吹牛。
在灞上种水稻，你还敢说一季亩产五百斤，你怎么不说一千斤呢。关中能亩产三石的地，都是一等一的好地了。你这刚垦的荒坡梯田，怎么看都是生地差地，还一季亩产四石，真是吹破天了。
“只要保证水和肥，我这千亩梯田，绝对能达到亩产四石！”张看出他们不信，但依然自信满满的说道！
最近倒霉事情比较多，手机和电脑都坏了，偏偏右眼还感染炎，电脑多看会就难受。昨天我妈又摔了一跤，左手摔断了两根骨头，哎。这些天都是用存稿在更新，非常无奈。希望倒霉的事情早点过去，能够全力码字更新！(未完待续。)8
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