老人见这小伙子坐在他身边，仍然可以做到不卑不亢，一个从家村出来的娃，第一次见到他还能如此淡定，确实让他很欣赏。虽然他临场扭转话题的招式还略显生硬，不过一个年轻后生能有如此好的眼力劲和魄力，已经非常不错了。
老人很给面子，便接茬说起了饭菜，说厨艺并无高下之分，只有诚实与奸诈之别。一个厨师厨艺再高超，只要他心怀不轨，他那一身炉火纯青的技艺便会沦为坑蒙欺骗之术。做菜和做人一样，如果一个人心不诚，人也就不会善良；如果一个厨师心不诚，那他做出来的饭菜也就不会干净。
对于老人这一观点，石金胜也深以为然。那些暴出恶性食品安全的餐饮单位，不是他们的技艺不精，而是人心不轨。所以，当石金胜在厨房里见到小胖墩那样，可以爱刀如痴情男人爱女友一般，他心里就颇为感动，只有这样的人将来才能真正做出好菜，他是真心地热爱这一行，功利之心倒在其后。正是看中了他这一点，石金胜才要了他的电话，决心在自己独立开店的时候将他挖走。自从得到这枚多维空间之后，石金胜就已经打算等资金攒够，便开一家不但能够在这里填饱肚子，还能在这里吃出健康的饭店，而要达到这一目标，就必须拉拢一些同仁志士，而像小胖墩这样的人，正合他的心意。
此刻听到老爷子也有同样的观点，石金胜有些喜出望外，话也多了起来，这一老一少聊得非常投机，旁若无人地聊得热火朝天。
聊到兴奋处，老爷子又讲起了他与食物颇具传奇的渊源，从逃荒路上在天寒地冻的乡野里差点饿死，遇一个衣衫褴褛的小女孩儿，把自己讨得的那块鸡蛋般大小的糠菜团子，扣成如米粒般大小的碎屑，一点点的喂给他这个饿得眼前发黑快要昏迷的小叫花子，直到他顽强地恢复了一点点力气，那个同样面黄肌瘦的小女孩儿才饿着肚子脚步轻飘地离开。
那个小女孩儿的善良救了他一命，女孩儿那种舍己为人的善良，让他深深感动，那一晚，他甚至对天发誓，一定要找到那个小女孩，这辈子非她不娶，拼了小命也要给她一个温暖的家。为了这句誓言，老爷子飞黄腾达之后，身边虽然换了好几个女人，却从来没有跟谁结婚，他一直在找当年的那个小女孩儿。
石金胜被老爷子这种一句话一辈子的气概深深地震撼住，不过，他怎么听着老爷子讲的那个小女孩儿就是当年那个逃荒的奶奶？
奶奶在他小的时候，经常会跟他唠叨一些以前的苦日子，有那么两次好像提到过她见一个小男孩儿饿得昏倒在路边，那年头饿死的人不少，哪个村子没有十个八个的，有的甚至更多。当时他奶奶也是两天没讨得一点儿吃的了，终于在傍晚的时候讨到了一小块糠菜团子，虽然已经饿了两天了，却没舍得吃，因为她还不知道后面还要走多久才会再次能讨到吃的，本想着等她快要撑不住的时候，再吃那块糠菜团子救急，没想到先碰到了那个小男孩儿，让她想起了那个饿死在土灶房里的弟弟，便动了恻隐之心，把那个仅有的一块糠菜团子喂给了他。
如果说这只是一种巧合，石金胜也相信，因为他总听奶奶说，那年月逃荒要饭的人多如过江之鲫，相信像这种故事在那个特定的年代多的是。