在各级政府的重视下，一场声势浩大的小龙虾热潮，在99年春节前后席卷整个地区。
一时间，水西镇和幸福村宾客盈门，而小龙虾美食也迅速传遍六县一市，在幸福村鲜活案例的刺激下，小龙虾馆小龙虾排档，如雨后春笋般遍布大街小巷。
最为得意当属罗海军宋长有牛胜利张彩芳，各地邀请传经送宝的日程都安排到三月份了。
幸福村，梁三妹和黑皮在虾塘边偶遇。
梁三妹有些迷茫地问道：“黑皮哥，你那边小龙虾还剩多少？”
黑皮皱了皱眉：“这几天，客户太多，要不是张婶嘱咐要给排档留点，早抢光了！”
梁三妹心里不安地问道：“我总觉得不踏实，这钱来得太快了，一天一个价，你知道不外面现在每斤都卖到五块钱了！”
黑皮笑着说：“钱多还不好啊？你从南方回来，不就是想挣钱吗？现在客户拿着钞票上门，个体里面就数你挣得最多！明年再包个十亩虾塘，你就真的发大财了！”
梁三妹很苦恼。
她记得韩俊对于短时期大规模养殖是持保留意见，可市长和董老却似乎对于扩大养殖持肯定态度，到底谁对谁错？
现在看起来销售真的很好，很多客户愿意付订金，她五亩虾塘明年一半的产量都被预定了，这也是黑皮劝她多包十亩虾塘的原因。
黑皮看她纠结，便说：“别想那么多，这肯定是好事。刚刚村委会决定，村集体虾塘明年扩增到100亩。这不，我还得去找人手，要是实在没人，只能从邻村去雇人。”
黑皮说完急匆匆地走了。
梁三妹想了想，骑上自行车直奔水西镇找到韩家。
韩俊给对方倒了杯水。
“三妹姐，既然销路不愁，你来找我又是为什么？”
梁三妹面对韩俊，忍不住把心里话都说了出来：“我觉得这钱烫手，心里不踏实。
这些人太疯狂了，五块钱买虾，去掉运费加工费，估计挣不到多少钱。而且小龙虾排档满大街都是，有那么多人吃吗？”
韩俊不由得高看了梁三妹一眼，这姑娘没有被金钱蒙住眼睛，懂的思考，非常好！
他想了想说道：“你说的对，不过这是小龙虾行业发展过程中必然会经历的阶段，只不过被人为地提前了。
这也是我所说的盲目性发展，这些新兴加入的商家为了赚取利润，不外乎高售价或是以次充好，这会对行业产生冲击，让消费者失去信心。
但幸福小龙虾从一开始就规范，品质口碑也在逐渐建立，这一条是咱们的立身之本，无论如何不能放松。”
梁三妹点点头，她也意识到危险性，于是问道：“可是村委会和镇上都在鼓动农户养殖，明年小龙虾肯定泛滥，一旦恶性竞争，我们该怎么办呢？”
韩俊摇摇头，政府性行为很难阻止。
大规模养殖表面上看起来有利可图，可小龙虾还处于地方性美食，远没到红遍全国的时期，养殖户一旦没有销路，损失很大。
“三妹姐，在保证幸福小龙虾品质的情况下控制规模，另外我建议开展多种经营，毛蟹、鳝鱼、泥鳅等水产品。
甚至想办法学习木耳、银耳、蕨菜、药材、果园、花木园等经济作物，这样可以增强幸福村的经济抗压能力。”
梁三妹非常认同，可她还是担忧：“就怕村委会和镇上不同意，他们现在对于小龙虾太重视了！”
韩俊也很无奈，身处不同岗位，所见所想各不相同，他没办法强求别人按照自己的想法来。
“做好自己，其它的交给市场规律来处理。”