人物经历
当时胡一刀和苗人凤在沧州相逢，两个非常之人来到这样的非常之地，必有非常之事件。两位大侠在沧州展开了一场空前绝后的鏖战，胡家刀法神出鬼没，而苗家剑法更是举世无双。两个人苦战几天几夜，不禁生出了英雄惺惺相惜的感觉。两个仇家深为对方的品格和武艺折服，都暗暗发誓，不管谁在这场鏖战中死去，都会受到对方永久的纪念和爱戴。于是这场仇杀有了特殊的亲切意味，这是一场奇怪的战争。
"飞狐"原是胡斐的外号，但是《雪山飞狐》一书之中。 胡斐这个名正言顺的男主角，光芒远远不及倒叙故事中的胡一刀(胡斐之父)和苗人凤，甚至不及胡一刀夫人胡夫人(胡斐之母)，他们的英雄气概，令人悠然神往，他们的英雄事迹，令人百听不厌。有人把他们三人比作"风尘三侠"虬髯客、李靖和红拂，虽然不完全恰当，但二男一女，萍水相逢，肝胆相照，侠气若此，除了风尘三侠之外，也委实再找不到更恰当的比较。 金庸改动了三侠之间的关系，美女改配了壮士，造成更突出的戏剧效果，阎基初见胡一刀，吓了一跳，只道是"不知从哪里钻出来的恶鬼":"这人生得当真凶恶，一张黑漆脸皮，满脸浓髯，头发又不结辫子，蓬蓬松松的堆在头上。"跟着便看到胡夫人:"全身裹在皮裘之中，只露出一张脸蛋"--想来这皮裘大概像长平上华山里的那袭，是雪白的狐皮吧?--阎基见她"如此美法"，又吓了一跳，他是个粗鲁无文之人，哪懂得怎样形容?只觉这一男一女，就如"貂蝉嫁了给张飞"，古怪之至。苗人凤也不像俊朗儒雅的李靖，他极高极 瘦，面皮蜡黄，"一双破蒲扇的大手"，手掌瘦得只剩下骨头。胡一刀豪迈，胡夫人美艳，苗人凤却是沉默而寡 欢，这三人组合成的图画，比起风尘三侠，又多了一分荡气回肠的意味。
胡一刀与苗人凤祖上情仇纠结，但他两人只是初见。一见如故，但又得马上拼个你死我活，这的确是一种极端的境况。在极端境况之中，人的行为自不被常规所限，何况这三人并非常人?他们在短短的三天内，建立起别人以一生建立的交情，转瞬又变成生死相隔。胡一刀夫妇同死，苗人凤抱着他 们的遗愿，一直孤寂地活下去，直至到他再见到他们的儿子。 大概胡斐那一刀是应该劈下去的，苗人凤一定死得瞑目。
武功绝学
◆胡家刀法:绵绵之中似有阴有阳，有刚猛亦有柔和。使刀之时，而缓慢，且收敛得多。刀刀攻守并备，不求守而自守，不务攻却猛攻，使这用这套刀法的诀窍是，与其以主欺客，不如以客犯主。嫩胜于老，迟胜于急。之中包含，缠、滑、绞、擦、抽、截、 展、抹、钩、剁、砍、劈、压、挂、格、挑、以主欺客，以客犯主，均是使刀之势，以刀尖开砸敌器为"嫩",以近柄处刀刃开砸敌器为"老",磕托稍慢为"迟",以刀先迎为"急"也都是使用之法，妙处还在虚实互用,忽虚忽实,如"怀中抱月"本是虚招,下一招是"闭门铁扇",这两招是一虚一实.但在使用"怀中抱月"时,也可将"怀中抱月"变为实招。八刀藏刀式，闭门铁扇刀式，沙鸥掠波，鸳鸯连环乃是胡家刀法中的精髓所在也。
胡家刀法远在苗家剑法之上，但为何胡一刀和苗人凤却只打成平手?
胡一刀跟苗人凤在沧州的一战，是在整个金庸武侠中都能称得上精彩的经典对弈。他们两人五天的大战，表面上虽然是以平局收手，胡一刀中剧毒身亡，但实际上论武功的造诣和实力，胡一刀是能技高一筹的。这既是胡一刀有他过人的武学天赋，也是得益于“胡家刀法”的精妙。
胡一刀的武学天赋和造诣皆在苗人凤之上，这是苗人凤自己对他的女儿苗若兰说的。这一点，在小说《雪山飞狐》中通过苗若兰的讲述，还原出当年胡苗两人大战结局时的情景，从苗若兰回忆她父亲跟她所讲的，当日里发生的一切中可以看出。
当年胡一刀和苗人凤打了四天，两人越打是越投契，谁也不愿伤了对方。为了在这一战分出胜负，胡一刀建议两人交换兵器，胡一刀使用“苗家剑法”，而苗人凤则使用“胡家刀法”，以两人这几天对彼此武功的认识，比出高低，而且也不会损了彼此家传武学的威名。这个建议正合苗人凤心意，随即两人交换兵器，进行他们的最后一战。