“好酒!”随着糯米酒顺着肠道进入腹中,尚宏只感觉瞬间食欲大涨,不自觉的把眼睛往桌上的下酒菜看去。
“来,再尝一尝我们福建的几道名菜。”陈申说着,一边拿筷子往尚宏面前的空盘子中夹菜,一边为他介绍着桌子上的几道名吃。
福建菜又称闽菜,是中土八大风味儿菜系之一,其中又分为福州、闽南、闽西三种流派各有特异风味,而漳州蔡就是属于闽南菜系,闽南菜讲究佐料调味,注重甜辣,而福建地处东南沿海,日常食物自然也就少不了鱼类和海鲜,所以无论是福建菜,还是闽南菜,其中都不乏一些海鲜名吃。
“来,先尝一尝这道干煎蟹,看一看味道如何。”陈申说着,指着一道螃蟹菜让尚宏尝试。
尚宏当下伸手夹了一只,撬开之后,把蟹肉放入嘴中,只感觉肉满质好,甘香可口,当下赞道:“这道干煎蟹我在琉球的水月楼也曾经吃过,不过跟老爷子这道比起来,味道却是差的远呢。”
“呵呵,这是自然,你吃的那道菜是徒弟做的,如今的这道菜可是出自老师傅的手中。”对于尚宏的赞许,陈申老爷子感同身受一般,满脸笑容的说道。
“哦,对,对,对,我险些忘记了,那水月楼也是陈家的产业。”
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