在中国传统的饮食文化之中，食补和药膳总是密不可分的。打个很形象的比喻，食补主要是，利用食物营养功效，结合本人的实际情况情况，通过膳食来答道增强人体抵抗力、预防疾病的目的。我们在这里可以把它看成是西医中的预防针，
而药膳呢，我们则可以把它看成是中医学、烹饪学以及营养学三者结合之下的产物。药膳顾名思义，它是将中药或者某些具有药用价值的食物，通过中医的理论指导，并采用中国独特的饮食烹调技术制作而成的，色、香、味、形俱佳的美味食品。
简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。可以说食疗就是西医中的各种中治病手段。
沈磊的想法很简单，你美国人不是讲究营养么，好！食补怎么样，够营养了吧！你们不是讲究养生么，ok，药膳怎么样，够养生了吧！
想到这里沈磊不禁有些得意，从后世药膳和食补风靡一时之中就不难看出这其中所蕴含的巨大商机了，沈磊相信，只要自己操作得当，成功的把食补和药膳的养生理念炒作起来，餐饮据对会成为他在世界范围内吸金的一大利器。
至于酒店，其实有很多地方是和餐饮相辅相成的，在沈磊的计划中，酒店和餐饮几乎是连成一体的。当然了，这其中值得一提的是，沈磊看中了酒店业的一个分支，快捷酒店!
随着生活节奏的加快，快捷这一理念开始出现在人们事业之中，其中最具代表性的就是快餐文化。到了二十一世纪，快捷这一理念几乎遍布世界上的每一个角落，快餐文学、快递公司、快捷酒店如雨后春笋似地出现在人们的事业之中。
在后世，作为快捷文化的代表之一，快捷酒店的发展相当迅猛，在中国，不论大街小巷，只要走上几步你就不难发现它们的身影。快捷酒店的兴盛，除了其方便快捷，价格低廉之外，更重要的是它的投资相当低，而且没有太多的技术含量，收益可观不说风险也不大。
当然了，既然要搞快捷酒店，沈磊自然是不会小打小闹。他的想法很简单，既然要做就做最好的！
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