可是我们也没有开过铺子呀，开铺子要钱的，咱们也没钱，于小佳直接把问题指出。是啊，我在想想吧，于小叶脑里过滤着前世见过所有街头小吃。
一幕幕的过着，啊，有了。酸辣粉，是红薯做的，自己从小吃到大的肉丸子也是红薯粉。于小叶激动的坐了起来，酸辣粉太费力了，自己要做肉丸子。
前世自己小时候生活在南方小城市里，这肉丸子在家乡那里是传统的名菜。人们常在过年，办喜事，做客，搬家，出行等场合作为接待客人的菜肴。家乡那边的人就算一年不做这个菜吃，但过年，办喜事必须要做的一道菜，意指团团圆圆，美满幸福。
于小叶激动的下床，她想去问问田氏，街上的红薯淀粉怎么卖。忽又想到，这时候大家都午休了，于小叶压住自己的心情又乐的眉眼都弯起来，终于有样营生的手艺来养活一家八口了。
于小叶午睡时间也没睡着，觉得差不多有两点了，大家该是休息好了，她就直接到院里坐着。吱呀一声，田氏的屋子开门了，于小叶听到声音立马站起来看看。叶儿，怎么了，你没有午睡吗，田氏走出来问道。
娘，我问你件事，街上的红薯粉怎么卖，于小叶急着问道。红薯粉，没听说过有这个粉卖呀，米粉，面粉，娘倒是有买过。
娘，怎们会没有呢，就是红薯压扎成粉沫的那种，于小叶生怕自己说的不够清楚又用手比划着。
田氏好笑的说：傻丫头，我知道你说的意思，这红薯平常百姓都是直接拿来填饱肚子的，这有钱人家又不吃这粗糙的，他们都是吃面粉，白面那种，然后用米粉做糕点。
于小叶吃惊后又一喜，这又是商机，自己的好好策划一下，到时候自己就可以开个作坊，想到将来自己有一番事业，嘴角都翘起来了。
叶儿，在想啥呢，田氏拿手在于小叶眼前晃了晃。娘，你跟我来，于小叶把田氏拉倒自己屋子里。娘，你们怎么了，于小佳醒了。
于小叶看着两人：二姐，娘，我有话要跟你们说，我这段时间都在琢磨吃食，想开个吃食铺子。我想到的就是肉跟红薯的结合，把红薯变成像面粉一样的粉，类似年糕圆形的形状，简单来说就是把肉剁成肉糜参合一部分红薯淀粉，再挤成一个个圆形的，放到水里煮熟就可以了，我管它叫肉丸子，不过咱们现在没有红薯淀粉，首先要做的就是先把红薯洗出粉来。
啥，开铺子，肉丸子，叶儿这又是什么吃食呢，娘都没有听过呢？田氏迷茫着问道。于小佳听不懂，也是迷茫的看着。
于小叶看到两人都不懂，想着还是拿出食物来更有说服力，于是：娘，要不这样，我先把红薯粉做出来后，在把肉丸做出来给你看看。
叶儿，娘不知道肉丸子这个吃食，也不懂，只是，咱家没钱开铺子，田氏虽不知道女儿做什么但铺子倒是听懂了。
娘，那咱们就不开铺子直接拉倒街上卖，等挣钱了咱们在开铺子。这，咱们没有做过生意呢，田氏犹豫着。
娘，咱们总的尝试一下，至于其他你就不用管了，等成品好了后在做决定吧。于小叶觉得还是自己拍板决定。
于小叶立马找出五斤红薯来，她记得红薯出粉比例是5比1，五斤出一斤粉。
于小叶把红薯切成一小块，再倒进石捣臼里，进行捣碎。
叶丫头，你这是在干什么呢，好好的红薯就这么糟蹋了，于阿奶说道。
阿奶，我在研究新的食物。于小叶一下下敲打着红薯。
四妹，这得敲打成什么样呢，于小安有点累了，晃了晃手道。三哥，你捶打成泥状就行了，于小叶伸手下去抓一下，把大块挑到表面中间来。两人你一下，我一下捶打着，大概半个时辰终于好了。
于小叶把红薯泥放到纱布里，吩咐于小安和于小佳每人抓纱布一头，有拿了一个大木桶放在纱布下面，她一勺一勺的水冲洗红薯泥，让淀粉水进入木桶，一遍又一遍的冲洗，直到红薯洗出来的水比较清才停止，然后把装满淀粉水的木桶放到一边静止。
于小叶看看日头快下山了，该去收鱼网了