找人闹事的招使出来没用，收保护费的兵哥哥们展现了可爱的一面，一出马，那些在菜里发现头发和死虫子、吃完闹肚子的混混们屁都不敢放一个，自己打几个嘴巴就乖乖溜了。
涨价是不可能涨价的，何成在马克的授意下很坚决。
买炒菜秘法的人也是碰了钉子，何成的底子大家都知道，就是个开小面馆的老实人，有人了解到何成是跟人合伙，所以也前来想用合伙的方法，同样遭到了拒绝。
同行的厨子们天天都会出现在何香居，每天点不同的菜，然后试图分析出来做法，从点菜到上菜的时间，到菜里各种材料一点点扒拉。
酒楼也纷纷派了人暗暗盯着何香居的采购，看他们都到哪里买菜，买什么东西。
表面看最核心的是材料，实际上材料除了菜油猪油和各种佐料是秘密储备好的，其它的都是菜市场上常见的东西。
至于火候和材料投放先后顺序，不用马克交代，何成和长生也是保护得比自己的蛋蛋还严密。
后来何成的儿子何唐回来了，跟自己老爹说有人愿意举荐自己进入军营，前提是能入股何香居。
人家没说要拿炒菜法子换，算是很厚道了，何成很是心动，问清楚原来是聚福楼的东家，忙去问马克的意见。
马克略一琢磨就答应了，主动让出三成的份子，但是也提了些条件，比如不得干预经营，不得试图了解炒菜秘法，合作仅限于这一个店，再开分店则无关联，可派人常驻何香居，必须协助处理竞争对手的各种针对行为。
现在的马克没有任何可倚仗的，找个地头蛇罩着是必须的，只是盘子还是太小，不可能去联系城主的力量，那样主动投献不见得能保护好自己，甚至不见得入得了对方的法眼。
紧锣密鼓忙活了半个月吧，饭店生意上了正轨。聚福楼的老板确实起了地头蛇应有的作用，烦心事基本上没了。
老何本就是厨子，学炒菜上手很快，长生头脑灵活、手脚灵便、口齿伶俐，学得也是很快，甚至有几样菜做得比老何还好。
有了两人在厨房里忙活，马克总算从临时厨子的岗位上抽身出来。正好何唐被他老爹叫回来帮忙，马克就特地问了问选武馆的事情。
“……等两天就是月初了，会有三天开放日，每个武馆都可以随便进去参观的，我也说不上来哪个好，反正我只是去学了一家，就这还没学利索呢，您可以自己看看，比较比较……”何唐说得很客气，也知道马克对自家来说算是贵人，谨慎地给了个建议。
这样就好了，能自己参观比较是最好的。
……
初一这天，马克一大早活动完身体，就溜达着去了武馆一条街。刚到街口就惊了一下，这人山人海的，比主街热闹多了，跟菜市场有的一比，熙熙攘攘的像逛庙会一样。
学武的人有这么多？
好不容易挤进去，街头这家盛武门院子里已经人满为患，大门口门槛儿上都站满了人，甚至有些人踩了高凳攀上墙头，似乎武馆的人也不管。
里面还是哼哼哈嘿的练武声，围观的人群不时爆发出一阵阵喝彩声。
马克个子虽高，还是高不过院墙，踮着脚也没能看个究竟，只好放弃，去下一家。
铁拳门门前同样塞得满满当当，几个不知是少女还是妇女被人挤得呀呀叫，仍然舍不得退出来，还在拼命往里挤，这个世界在这方面倒是开放得多，院子里喝彩声中明显也有女子的兴奋叫好。