调成小火，慢慢熬制，把姜片夹出丢弃，汤小康将一整袋的红糖都倒入壶中搅拌。
其实这一步应该用煤炉慢慢闷炖才会更好，不过现在宁城为了保护空气环境，已经禁止使用这种污染比较严重的工具，汤小康也只能够用灶台慢慢熬制。
不停地搅蛮着姜茶，一股浓郁的姜味扑面而来，让人想打喷嚏的同时，又感觉到一丝丝的暖意。
这个时候，汤小康又拿了两块去皮的生姜，直接放入到壶里面闷炖，以保持其中姜茶的效果。
下着大雨，外面的早餐摊老板们也都是早早的收摊，用塑料皮将自己的摊子盖好，不少的人都选择来到东居暖一暖身子。
下雨的十月末明显更加的寒冷，不少的人脸上都是一片惨白，雨水打在脸上，也带走了他们那仅存的温度。
走进院子，站在大厅门口，一群人犹豫着要不要进去，他们身上穿着雨衣，雨水不停的往下滴落，这要是走进去，怕是要把人家的地面弄脏了。
从后厨走出来，看着一群人站在门口不进来，汤小康想不明白。
再看到他们身上的雨水之后，顿时就清楚了情况，直接对着这些人喊道。
“赶紧进来啊，在外面受了风寒可不好。”
“这不是怕把弄脏汤老板的地吗。”
摊贩们站在门口有些不好意思，人家辛辛苦苦打扫干净的地面，要是这么被弄脏了，那多不好。
“这有什么的，进来吧，地脏点没事，待会儿拖一下就好了。”
对着门口的那些摊主说着，汤小康转身走进了后厨。
“我准备了红糖姜茶，你们先喝点暖暖身子，这场雨下过，估计气温就要开始暴跌了，千万不能受凉生病了。”
听着汤小康的话，这些人也都三三两两的走了进来，接过对方递过来的姜茶，道了声谢，喝了一口之后，冰冷的身体终于出现了一丝的温度。
“这下雨天，还真的是冻死个人！”
有人不由得抱怨起来，他是卖烧饼的，天气冷了，烧饼存不住温度，今天的生意也不怎么样。
“汤老板，你着姜茶还真挺好喝的，一点也不刺激，要不是这生姜味浓郁，我都喝不出来是一个姜茶，还以为是红糖水呢。”
同样是喝了一口汤小康熬制的红糖姜茶，立刻就有人惊叹了起来。
不愧是东居的汤老板，不仅是羊肉汤做的好喝，就连着赠饮的红糖姜茶，都做的非常美味。
对于众人的夸赞，汤小康笑了笑没有作声，这配方是老爷子研究出来的秘诀，他也只不过是拾人牙慧，算不上什么本事。
将准备好的羊肉汤一碗碗的端上来，等到这有些辛辣的羊肉汤喝下肚，众人的面色顺便便红润起来，不少人都是额头冒汗，总算是将早上秋雨里的寒气给逼了出来。
“这羊肉汤还真的是人间美味，我都已经喝了四五天了，尽然还是觉得意犹未尽。”
吃着羊肉止不住的赞叹，作为摊贩，他们能够明白，一样东西刚开始觉得美味，只能说明他做的不错，可是能够让人每一次吃都会觉得无法忘却，甚至能让人天天吃下去，这可是真正的技艺，和对味觉的掌控。
说道这里，不少的人都能够体会到这东居老板的恐怖，也同时庆幸人家没有做早餐跟他们抢生意，不然的话，他们这些小摊贩，根本是没有什么竞争力。
一时间，多少人对汤小康的感官再一次提升，这个汤老板，真的是一个不错的好人！