杨怀义顿时又哼了一声,加快了步子。
待杨怀义走了,苏氏也哼了一声道:“那些人还真是没脸没皮的,打了我家二娃就没啥表示,他们小孩被打了倒知道去闹腾了。”
“还不是想讹点钱。”周意回道。
说白了都是穷闹的,周德望家的条件倒还行,小石头和大虎小虎家就很穷了,这两家人肯定是想借此事来讹点钱,至于周德旺一家,那肯定不止是因为钱了,估计是恨不得把她抽皮扒筋呢。
不过这些人许是昨个被她吓到了,倒没敢直接来找她,反倒去找杨约正做主去了。
苏氏和周意也没空多管这事,家里事多着呢,苏氏气哼哼地骂了两句又去厨房忙活了。
周意则去了后院,把猪肉给收拾收拾。
猪杀完去掉内脏杂水还有两百三四斤左右,她先把不想要的槽头肉还有要炼油用的猪板油给挑出来,又把五花肉留了十斤左右下来,连着猪头肉一起一会儿要做杀猪菜用的,外婆昨个也带了好些五花肉过来,但那些肉给冻上了,烧前还要解冻,麻烦。
然后问几个婶子啥肉腌制腊肉好,又把要腌制腊肉用的都先搬去柴房,等下午忙好了就可以开腌了。
余下的肉又用绳子绑了去前院让外婆给挂到房檐下头,院里的两个水缸给清空了一个,外婆带来的肉都在里头冻着呢,等这些新鲜猪肉都冻结实了再放到缸里一起冻着,啥时候想吃了拿出来解冻就能吃。
苏氏一边挂猪肉,一边问道:“你要不要分一些肉送人?”
周意想了想道:“槽头肉我打算给邻里分分,回头再给王家、杨先生家、三太姥爷家还有我们族长家都送一点吧,一家送个十斤左右成不?”
苏氏点头道:“也就送个心意去,一家十斤肉差不多了,我看你们都不喜吃猪蹄子,把猪腿分分送去吧,正好这四根猪腿,加上骨头得十五六斤一根了吧,一家送一根。”
想想苏氏就有些郁闷,昨个炖的猪脚汤,几个小孩一口猪脚没吃,倒是吃了些猪腿肉,俩猪蹄子都给她给啃了。
她带来的两大根猪后腿还没吃多少呢,炖炖汤啥的够用了,刚杀的猪腿送人正好。
“嗯,好,这会儿也不急着送,下午忙好了再说吧。”周意随意点头道。
她真不喜欢炖的猪蹄子,红烧的倒还行,但也并不是特别喜爱。
四个猪腿前腿肯定要小些,但后腿接近屁股的猪肉她割下来不少准备腌腊肉了,前腿倒带了些胸前肉,这样四根猪腿其实份量差不多重,一家一根倒不偏不倚的。
“厨房里两口锅烧菜不够用的,一会儿搁院子里架两口锅,让你几个婶子搁前院一起烧菜吧。”苏氏又道。
家里的锅虽大,但今个要做十桌子饭菜,光是十只鸡就得分两锅烧,又不能一道菜一道菜的烧,不然这个天等后头的菜烧好了前头的菜就要凉了,总不能让人吃冷菜的。
昨个她正好看厨房里多了两口大铁锅,还有两个铁锅架子,以为外孙女重新找人打的,今个正好用上,她在厨房炖两锅猪肉菜,鸡和素菜就搁院子里烧好了,正好院子里多生两堆火,等客人来了在院子里吃饭也能暖和些。
“成,等她们把肉菜都收拾好了,咱再架锅生火。”周意点点头。
这边杨怀义慢悠悠地回到家,来到正院的堂屋中,就看到一堆人哭哭啼啼闹闹哄哄的,他爷爷则头疼地坐在主座上,顿时没好气地吼了一嗓子:“吵啥吵!”
众人顿时静下声来都看向杨怀义,见杨怀义后头没跟着人,脸色都不太好看。
搂着大娃的杨氏连忙问道:“怀义,二丫头人呢?”