第131章 杀羊(2 / 2)

很快村里又有人传出周春华要收购田地,大家对此也津津乐道,却没人愿意把手里的田地给卖出去。

毕竟村里前不久才征过兵交过税,估计近两年再征兵就没他们村里啥事了,这会儿可没有人愿意舍了田地走。

再则边关又传回了消息说胡人暂且休战了,让老百姓也多了些希望,觉得时间拖得越久对胡人越不利,这场战争大燕反败为胜的可能性很大。

能安稳地过日子,对老百姓来说便是天大的好事。

这些事情周意一家虽听说了却不怎么关注,眼看都腊月二十三了,苏氏觉得回家的事情不能再拖了,便决定了腊月二十五那天走。

这天苏氏剁了两份肉馅,一份是约五斤重的猪里脊肉,一份是约五斤重的五花肉,两种肉馅拌上调料腌制,又和了白面粉,打算包饺子。

一天下来苏氏、周意和大丫合力,包了六百多只纯肉饺子出来,晚上煮了两锅饺子,一家人都吃的肚圆。

苏氏把剩余的四百多只饺子给放在外头冻了一夜,待第二日收进干净缸里冻在外头,等过年的时候要吃了再拿出来解冻就成。

腊月二十四这天周意决定宰羊了。

这段时间周意一直玉米面粉和南瓜交替着喂羊,虽说羊肉长得慢,但二十多天来的精心喂养,这六头羊也都长胖了一些,尤其是那只怀了小羊崽子的母羊,不仅肉胖了一圈,肚子也越发大了。

母羊如今被周意给关到后院屋里去养胎了,怕它冻到身体,只白天的时候偶尔牵它出来溜溜。

周意听那卖羊的老头说,母羊怀小崽子的孕期是将近五个月时间,她买来的时候这头母羊还不咋显怀,那时应该是才怀了两个多月时间,如今大半月过去,也就是说这头母羊至少还有一个多月才会生产。

到时候天气也暖了些,小羊崽子的成活率也能高些。

周意这会儿在外头的羊圈里看了一圈,除去要留着配种的公羊,挑出了一只最肥的,然后便把羊给牵了出来。

杀羊的事情一家子商量了,就自个家悄悄杀,不请人来帮忙了,不然到时候传了出去,怕不少人来问她家买羊肉。

买羊肉不说了,杀羊能不请客吗?这一头羊才几十斤重,一请客得去掉小半下去了,她们还吃啥?

把羊牵到前院处理,周意怕在后院杀羊其余的羊会产生心理阴影。

前院的门已经被苏氏给关好了,她见周意牵了羊出来,有些担忧道“我还真没杀过羊,怕杀不好。”

苏氏宰杀鸡鸭多了,倒不是怕,而是担心不能一下把羊给杀死,那羊挣扎起来羊血可不就废了。

周意便道“外婆,我来杀羊,杀完了你再弄好了。”

她不会干别的,怎么让羊快速死掉她还是有经验的。

苏氏有些不赞同道“还是我来吧,你这么大一点咋杀羊?”

周意也不听她的,把羊按倒,又拿绳子利索地把羊腿捆巴捆巴,一抬就把那羊抬到了长凳上。

“外婆,刀。”周意对着苏氏道。

苏氏闻言下意识便把一把尖刀给递了过去。

这刀还是周二娃去找人借的杀猪刀。

周意接过刀二话不说,动作利落地一刀刺透羊的喉咙,都没给羊反应的时间,这头羊连个声都没发出来,挣扎几下便不动了。

大丫愣了一下,连忙拿着盆子上前接血。

几个小孩以为自家杀羊能温柔一点,所以连着陆婷婷和芽儿都跑来看了,结果就看到周意这般面不改色地一刀捅死了羊,皆紧张地吞了口口水,就连苏氏都很是惊讶。

还好周意不知道这几个小孩的心思,不然得苦笑不得。

杀牲口还是给杀个痛快好,啥叫温柔地杀羊?那对于羊来说岂不是种折磨?

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