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第三百八十八章 红酒配餐(1 / 2)

 下午五点,安雄人工智能科技项目的会议结束,沈欣将周紫妍、莫雨曦、李若兰、苏紫瑶、陆宇凡、张春贤送上车后,带着江凌燕、郭娟、CATE和FINE赶往帝都富隆酒业集团董事长胡珺妍在帝都后海雍和宫的别墅。

富隆酒业集团是帝都最大的进口葡萄酒销售商之一,在全国各地有二十五个分公司,年销售额达50亿元。

胡珺妍受到费文静的启发,趁着展览公司举办帝都进口葡萄酒春季展,请了二十几个大经销商到别墅聚会。同时,她也希望通过和紫欣会所的合作,说服沈欣采购富隆酒业的进口葡萄酒。

……

晚上六点,沈欣和CATE、FINE一起合作,根据晚宴的客人来自五湖四海、口味各异的情况,选择了帝都菜、东山菜、淮扬菜、鱼塘菜、南华菜、天府菜和荆襄菜,烹制了一幅“春日序曲”欧式花园画卷,与红酒渲染的诗情画意完美融合。

看着精致典雅的欧罗巴风景大餐,嘉宾们食欲大开,对晚宴充满了期待。

……

听了富隆酒业的美女品酒师郑淑颖的介绍,沈欣大致了解的富隆主推的6款酒的特点,对6款酒的配餐提出了个人的建议。

沈欣根据“红酒配红肉,干白配白肉”的红酒配餐原则,将6款酒倒入醒酒器,放在不同的菜系旁边,引导嘉宾品鉴。

进口红酒和白酒不同,同一款酒配上不同的菜,感觉会有天壤之别。

郑淑颖按照沈欣的配餐建议案尝了6款酒,对沈欣的配餐建议非常满意。参加晚宴的都是全国各地的知名酒商,他们在美食、红酒品鉴方面也有较深的造诣,对沈欣的配餐建议也给予了极高的评价。

郑淑颖兴奋地扶着沈欣的腰,道:“帅哥,你是不是喝过我们的酒,这6款酒配上不同的菜,酒体的饱满或者轻盈,单宁的强劲或者轻柔,都被你巧妙的衬托出来了,你太厉害啦!”

参加晚宴的嘉宾也纷纷拿出手机拍下、录下了风景大餐的全景和不同配餐的特写画面。

……

红港特区最大的进口红酒经销商童振江握着沈欣的手,邀请他到红港特区指导他们的品酒师。

童振江当着胡珺妍的面,道:“胡总,不瞒你说,你新推的这几款酒我也能进到,如果你能把沈大师派到红港三次,我就从你这里进货。”

胡珺妍也沉浸在风景大餐和完美配餐的兴奋中,更希望代理商能多订些货。

胡珺妍和童振江碰了一下酒杯,道:“没问题,童总如果能订到1000万,我就安排沈欣到红港去六次,路费由我来承担。”

……

童振江趁着酒兴,当场和胡珺妍签订了销售1000万港币的代理合同。

另外二十四个省份的代理商不甘落后,也签了200至1000万不等的合同。

一场晚宴下来,富隆酒业和代理商签订了1.8亿元的代理合同。

胡珺妍没有和沈欣商量就答应让他去全国各地,帮代理商烹制风景大餐,这让沈欣心里非常不爽。他把胡珺妍拉到一边,提醒她不要随意答应为客户烹制风景大餐,但胡珺妍只是笑笑,说声“你别急,等下再说”,便扔下他,继续忙着去签合同。

胡珺妍还通过直播平台,将晚宴的实况进行全球直播,邀请未到帝都的经销商观看直播,在网上签订了23亿元的合同。

网上的订单没有直接配置风景大餐的政策,只为前十名经销商预留了十场“风景大餐”的促销奖励。

……

富隆酒业的晚宴非常成功,沈欣也在进口红酒圈一夜成名。对这个意外的收获,沈欣心情复杂,不知道是好事还是坏事。烹饪并不是沈欣的发展方向,他并不希望自己被胡珺妍捆绑,而在烹饪界扬名立万。

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