江遥张罗买盒子，饭菜是要带走的。江遥记挂的人，能让人家吃剩的吗？
好在伙计腿脚快，没多一会，拎着攒盒回来，连同剩余的钱给江遥，江遥拿出二十文给他做小费。
连着一个月时间，江遥上午带着柳叶进山打猎，正午赶到城里和秀英、包渡到东市酒肆挨家考察。江遥所带猎物直接换了饭钱。
于是东市高档酒家常有三个拿猎物换钱的人光顾，点菜时却不含糊，专点店里的招牌酒菜。
一个月之后，三人有了结论，通过总结各个酒肆优缺点。三人从菜肴、酒类、主食、店内环境、招聘人员…等几方面定位酒肆。
想要抓住客人的心，就要抓住客人的胃。酒肆无酒不成席。招牌酒水是酒肆成功的关键一环。
轩辕道人善于饮酒，善于品酒，是酿酒高手。他有一个翡翠葫芦，跟宝贝似的与他形影不离。
江遥幼年时候好奇，就问师父葫芦里有什么？师父笑眯眯地，江遥现在想起师父当时的笑脸，就像一只奸计得逞的狐狸。
“遥儿，你自己看看，尝一尝。”师父笑眯了眼。
江遥咕咚灌进去一口，师父捧着葫芦底部，帮了点小忙。好家伙，一口陈酿，江遥睡了大半天。
师父没事熏陶他，像传授剑术那般，锻炼他的酒量。
江遥是有个性的，他可不想像师父那样，酒葫芦不离身。他长大些，要回去看望母亲。
他不贪酒，但是酒量在师父‘悉心栽培’下，还是功力了得。
江遥聘请几个酿酒师傅在家里制酒。院中空地摆放酿酒陶制器具，他采用三斛麦曲制作技术，这种神曲一斗杀米三石，是笨曲的一倍。
在麦曲中江遥加上几味草药，有杏仁、木香、丁香、甘草、苍耳、桑叶等，将诸味药物研成粉末，加入酒曲中。他给这种酒取名瑶池。
瑶池的卖点口感绵厚醇香，是一款高端大气上档次，养生保健酒。
三个月后，长安东市一家杏帘在望的酒楼开张营业。
酒楼在周围单层房屋衬托下愈发显得高耸，一名卷发碧眼貌美如花的胡姬，笑如春风招呼客人。
但见绿色的窗子剔透精巧，银色的匾额、彩色的酒招子迎风招展，欢迎贵客到来。
客人进得店内，窗明几净，珠帘绣额，灯烛晃耀。
一楼是大厅。药圣孙思邈的画像挂在酒店大厅。仙风道骨的药圣，手握酒葫芦，旁白曰，贫道早一日遇到瑶池，定会位列仙班。
二楼皆是小阁子，大些的房间里摆放樗蒲、投壶、或是围棋等。
三楼有一座露台，客人开轩面对露台，可以欣赏歌舞奏乐。
每桌餐具酒杯都是里外青色满釉鸟形杯子鹦鹉杯，精巧玲珑，式样优美。还有腹呈八瓣形，长柄微曲，柄首似鸟头型的鸬鹚杓。
春字诗执壶，壶上有五言诗：“春水春池清，春时春草生，春人饮春酒，春鸟弄春声。”
彩画罩在一层透明釉之下，连诗词题字亦在釉下，观之在目，触之不及。
这座杏帘在望酒楼，在加上布政里的新家，砸进去江遥和秀英大部分身价。
东市的街中心位置，可以说寸土寸金，二十万两银子哗哗地流出去。有舍才有得，投入大，回报也大，投入与回报是成正比的。