大唐:从种土豆开始正文第一千零三十七章香煎金枪鱼老货们在海上漂了一天,现在纷纷回到楼上休息,等待晚餐的到来。
如果不出意外的话,晚上还会吃那美味的金枪鱼!
“好,赵三儿来了没有?”
赵寅端起茶盏,吹了吹上面漂浮的茶叶,轻抿了一口。
“赵三儿?他没来啊!”
通常老头都是早上过来送海鲜,而后便不会再出现,他的一问反倒将杨福问楞了。
“待会他会给本驸马送点东西过来!”
想到硝石制冰,赵寅的嘴角不禁扬起一抹笑容。
这群老货吃了这么多次亏,竟然还敢跟他打赌,真是不长记性!
“好!”
杨福点了点头。
“走吧,我去教你做香煎金枪鱼!”
赵寅又喝了口茶,这才慵懒的站起身。
“好,好,多谢驸马!”
杨福连连点头,笑的一张嘴都咧到了耳朵根。
要知道,这可是一般人想都不敢想的!
“我只教你一遍,你看好了,随后由你做给我们吃!”
来到厨房后,赵寅选了一块合适的鱼肉,将其切成片,又命杨福帮他找来了各种作料,最后终于制作完成。
当然了,只有一小盘,在有厨师的情况下,他是不可能辛苦自己,做够所有人分量的!
“来吧,尝尝看!”
煎好后,赵寅夹起一片扔到自己嘴里,随后又努了努嘴,示意杨福也尝一下。
“嗯,这鱼肉好嫩啊!”
这是杨福咬过一口的第一感觉。
“新鲜嫩滑,汁多味美,没有其它任何异味,再加上香料的完美搭配,实在是绝了!”
杨福仔细回味了半天,做出了一句总结。
刚刚他看过这个鱼的肉质,应该是死了半天的,他做海鲜这么久了,能将死掉半天的鱼做出这个味道,实属不简单。
“蓝鳍金枪鱼是顶级食材,只要稍加烹饪就会出来这种美味!”
看着他那崇拜的小眼神,赵寅都有些不好意思了。
这种鱼就算是烹饪小白也能做出大师的感觉,即便什么都不会,买来直接切片蘸酱汁都没问题!
“哦?”
杨福切了一块鱼肉,学着他刚刚的步骤开始煎制。
“注意火候!”
赵寅开口提醒,并向后院走去。
虽说这种鱼是顶级食材,但若是煎糊的话也是没法吃的!
“是!”
杨福点了点头,认真的处理手中的鱼肉,生怕辜负了这珍贵的食材。
“驸马,硝石已经带来!”
说巧不巧,赵三儿这时刚好从后门走了进来,与他一同进来的还有三个衣着朴素的百姓。
他们抬了满满两筐的硝石回来,全都满头大汗!
“不错,就是它!”
赵寅走过去检查了一番,确定就是硝石没错。
“想办法将其磨成粉!”
“是!”
赵三又带领三人开始忙活起来。
大约一个时辰过后,晚餐已经全部做好,杨福派小二将所有人都叫到了一搂大厅内。
“来吧,大家都尝尝香煎金枪鱼!”
小二将其端上来后,赵寅便开口介绍起来。