究湘菜中的剁椒鱼头要想做的完美，所用的油很有讲究，不用花生油，也不用菜籽油，这两种油的味道太强烈，会冲散鱼头的鲜美味道，当然，更不会用调和油，而是用茶油。
茶油气味清香，口味纯正，用这种油做出来的鱼头才不会破坏鱼本身的鲜味。
可是叶飞拿的这瓶茶油不一般，而是茶油中的极品，是九重山纯天然的野生白花茶油，这种油很多真正的吃货都知道，压根就不是用钱就能够买到的，要想吃上这种油，你必须靠运气。
吃遍（www.biquwu.cn）天下没想到自己今天的运气竟然这么好，闻到了传说中的万重山白花茶油的香气。
叶飞将茶油倒入锅里面，万里飘香技能加持，那种清香而又迷人的味道瞬间就占据了所有人的内心。
吃遍（www.biquwu.cn）天下也一样，他深深的陶醉在了这种气味之中，闭上眼睛，然后鼻子狠狠的吸了一下，发出一声惊叹。
“真的太让人神驰了，没想到这种茶油比传说中的味道还要好。”
说完，这货的眼睛瞬间睁大，然后直勾勾的看着叶飞接下来的动作。
吃遍（www.biquwu.cn）夫下的眼睛根本就没有动过，他从头到尾都在看叶飞在做美食。
叶飞将茶油倒入锅里面，等到油热七八分之后，将剁碎的小米椒、蒜末、姜末、以及紫苏和豆豉一起倒入了油锅里面。
刚刚将这些东西倒进去，哧啦一声爆响，然后就见一团白色的烟雾升腾起来，黑科技的油烟机直接将白烟抽走。
叶飞拿过一个精致的菜铲，在锅里翻动了几下，没多久，一股更加浓郁的香气从锅里散发了出来。
闻到这个味道，吃遍（www.biquwu.cn）天下的口水都要流出来了，他赶忙咕咚一声又咽了回去。
而吃遍（www.biquwu.cn）夫下也好不了多少，这货虽然对很多食材都不清楚，但是他只知道一点儿，那就是叶飞现在做的这道菜绝对是极品，所以闻到这些香气之后，这家伙也是拼命的咽口水。
将姜末和蒜末以及小米椒爆出香味，叶飞将豉油均匀的倒在了锅里面，又炒了片刻，这才算可以，只不过他并没有将炉灶的火关上，锅还在火上烧着。
叶飞很快的一伸手将装着鱼头的盘子拿了过来，这才左手将炒锅端起来，然后用菜铲将锅里炒锅的配料全都倒在了一半鱼头上。
做完这些，叶飞又开始重复刚才的动作，只不过这一次爆的是红剁椒，其它的配料都相同，等到加了豉油的配料烧开，叶飞将这些配料倒在了另一扇的鱼头上。
等到两扇鱼头上全都有了辣椒之后，叶飞将一个蒸锅放在了火上，然后里面加入了半锅水，紧接着将系统提供的一小份高汤倒了进去，大火烧开，等到锅里面的烟气升腾的时候，叶飞这才将盛放着鱼头的盘子放进了蒸锅，将锅盖盖上。
火依然再烧，蓝色的火苗如同蓝色的精灵一样，在炉灶中跳着舞，然后不停的亲吻着锅底。
七八分钟之后，锅里面开始有白色的雾气冒了出来。
随着这些雾气的出现，整个直播间的所有观众再次闻道了一股霸道而又独特的味道。
“卧槽，鱼香！”
“不对，有鱼香，可是里面还有豆豉的香气，还有剁椒和米椒的辛辣气息，中间又夹杂了淡淡的茶香，我去，这味道真的是搭配的太绝妙了。”
“咕咚，我的老天啊，老子受不了了，这真的是剁椒鱼头吗？为什么比我吃的任何一次的剁椒鱼头都要香啊，鲜美的鱼香味道，搭配上其它几种绝妙的香气，真的让我无法自拔了啊！”
“楼上的二货别吵吵了，麻蛋的，老子的餐巾纸都用了快两盒了，这真的让人顶不住啊，太香了。”
“好羡慕天下兄和夫下两个人啊，叶神做的第一道湘菜就被他们吃到了，太幸福了。”
“我靠，刚才是谁说的叶神不会做湘菜的？给老子站出来，老子绝对不打屎你。”
“就是，刚才吵吵的那些家伙跑哪里去了？竟然敢怀疑叶神不会做湘菜，这是什么？！剁椒鱼头，你敢说这不是正宗的湘菜剁椒鱼头？”
“哎呦，叶神可真的是太恐怖了，不仅川菜做的飞起，这湘菜做的也是霸道无比啊，我真的不知道还有什么是他不会做的，太厉害了。”
“一个人，不仅擅长一种菜系，而且能够将两种菜系都做的如此非凡，这是什么？这就是神！”
“没错，这就是神！叶神威武！”
“叶神威武啊！”
“叶神威武！”
……
整个直播间，突然出现了整齐划一的口号，所有的人都在刷“叶神威武”这条消息。