鱼唇是极品食材没有错,但是这东西要想做好,也并不是一件容易的事情,首先光是发制就需要很长时间,而这个时间有的人根本就把握不准,发的时间短了,鱼唇发不到位,吃起来还有些硬硬的,口感欠佳。
所以要想做好这道食材,首先第一点就是必须要知道鱼唇发制到什么程度才算完美。
此时,叶飞已经将鱼唇给简单的发了一下,这还不算完,可就算是这样,在所有人看来这鱼唇也已经非常完美了,被叶飞拿起来之后,都能微微的看到对面的光。
“我去,好漂亮的颜色。”
“黄色,黄色耶,老子对黄色的东西一点抵抗力都没有,流口水。”
“对黄色的东西一点抵抗力都没有?楼上兄弟,借一步说话,我这里有几部电影,你要不?”
“送你一个字,哥温滚!老子说的是美食,不是你说的那些什么乱七八糟的电影,老子是文明人,我都不知道你说的黄色/电影是什么意思。”
“兄弟,你误会我了,我说的是黄飞红系列啊,你想什么呢?”
“你妹啊!”
直播间又开始了新一轮的吵闹。
而叶飞那边已经开始了继续处理鱼唇的动作,就见他将这发制了一段时间的鱼唇放在了砧板上,然后将其切成了丝儿。
没错,鱼唇是用来煲汤用的,如果不处理的话每一块都比较大,不方便,所以必须要切丝或者是切成小块才行,叶飞选择的是切丝。
将所有的鱼唇全都切丝之后,然后拿出来一个大红陶瓷罐子,这个罐子大肚,上面有一个盖子,就好像用来腌制咸菜的罐子差不多,只是比那要矮很多,几乎呈椭圆形。
将其洗干净之后,将切好的鱼唇丝儿放了进去,然后将一直老母鸡整只的放了进去,火腿,部分精瘦肉以及姜片等全都放了进去。
拿出一个大号的蒸锅,加入水之后将罐子放在了蒸锅里,直接开火开始蒸。
这一步也是极其消耗时间的,而且随着时间的推移,所有人就发现叶飞蒸这东西和以前蒸美食的时候办法不一样。
以前叶飞不管蒸制什么美食,都是一次性将水加足,然后在蒸制的过程中蒸锅不打开,里面的蒸罐也不打开,更不要说往里面添加新水了。
可是这一次不同,蒸锅蒸了十五分钟左右,人们就见叶飞将蒸锅打开,然后将锅里面的罐子取了出来。
就在所有人以为这就蒸好的时候,就见叶飞将罐子的盖子打开,然后上面蒙了一层白纱布,双手端起来罐子一倾斜,将里面的汤汁全都给倒在了水龙头下方的水池中了。
所有人看的目瞪口呆的,他们搞不懂叶飞要干什么,不是做汤的吗?这都已经有汤了,你怎么又给倒了呢?
“叶神,这到底是为什么啊?不懂啊!”
“哎呀呀,极品食材极品汤啊,叶神,你怎么给倒了啊?”
“真特么想变成水龙头下面的那个水池子啊,能将汤全都喝掉。”
“以前我只是以为人不如狗,现在我竟然感觉人不如水池子了,好失败。”
叶飞也看不到直播间的消息,就算直播间现在翻天了他也管不了了。
他将陶瓷罐里面的汤汁倒掉之后,再次往里面加入适量的新水,直接放进了蒸锅里面再次开始蒸煮。
过了有二十分钟之后,叶飞再次将罐子取出来,将里面的汤给倒掉了。
这好悬没让直播间的所有人疯掉,搞什么飞机呢?你到底还做不做汤了啊?怎么这汤你全都给倒了啊?你不要可以给我们啊。
“突然好想把叶神打死。”
“兄弟,组团,我对叶神已经忍无可忍了。”
“还是那句话,浪费可耻,叶神已经在可耻的道路上越跑越远了,拉不回来了啊。”
“败家子,这个超级败家子啊,那么极品的汤就这么三番两次的给倒掉。”
将汤汁倒掉之后,叶飞再次往陶瓷罐子里面加入了新水,又一次放在了蒸锅中开始蒸煮。
就这么说吧,叶飞是一会儿将蒸锅打开,将罐子里的水倒掉一次,然后加新水接着蒸,一会儿又倒掉一次,再次换水,前前后后足足换了五次水,到最后别说一般的观众崩溃了,就连吃遍(www.biquwu.cn)天下和张君威一帮神豪都爆炸了。
“叶神,这是搞什么呢?你不是做汤的吗?怎么汤全都倒了?”吃遍(www.biquwu.cn)天下抓狂的问道。
你小子还有完没完了啊?那可都是极品汤啊,你还倒上瘾了是不是?
叶飞笑道:“这都是没用的水而已,不到掉难道还要喝掉啊?”
“啊?那是没用的水?可是我们怎么闻到香气了?”
“嗯,里面的肉熟了,当然就有香气了。”
“呃肉熟了熟了了”
吃遍(www.biquwu.cn)天下直接卡壳了,因为叶飞解释的一点儿都没错,肉熟了,所以香气就出来了。