每年阳历12月25日的圣诞节。
是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，是个好日，也是火鸡受难日。
每年阴历4月初8佛诞节也是一个好日子。
是佛祖释迦摩尼的诞生日，也是三牲祭品的受难日。
不管是中国的节日还是外国的节日。
都是大多数家养牲口和禽类的挨刀日。
节日由原来的祭奠日演化为饕鬄日，古今中外看来都差不多。
冬至后的第三天，也就是七八年的圣诞节。
李之重一家早早地起床了，两个灶火同时点燃，加满水。
约好的叔伯二哥李拴住也来了。
李拴住还有一个身份，那就是屠家，专司宰杀大牲口。
敢杀生也和他上过战场有关。
曾经在傅长官手下当过重机枪手。
参加过抗日战役，据说以三红下的战场。
枪管打红是子弹打得太多了。
眼睛打红，据他说是见血就红。
浑身打红全是助手的血，换了好几个，单单他没事。
二哥也是一个胡人，率性胡作非为的人。
一年三伏午时，一旋风从身边经过。
村民认为旋风是鬼魂游荡，众人皆避。
独他摘下帽子扣住了旋风，终以大病半年证明世上有鬼。
二哥也是个喜欢热闹的人，常语出惊人。
形容雨大说“桶粗的雨”，想想比瓢泼更有气势。
李之重家的猪一大早就大声的哼哼着。
不是因为知道今天要挨刀，而是从昨晚就没有喂过。
这和前几天卖的那头待遇正好相反。
卖的那头走前狠狠地吃了一顿粮食大餐，又被灌了一肚子水。
赶到供销社后直接上秤，可以加大分量多卖些钱。
这些小把戏供销社不是不懂，那是分人对猪。
李德财去了猪可以直接上秤。
脸面不够的先把猪关在一个临时圈里，两个小时是最少的。
甚至有一上午的，等屙尿的差不多才会上秤。
李拉住、李德财和李拴住父子四人把猪按住捆好。
檐台前面支一条长凳，一块儿厚厚的U形铁皮做成的褪猪案搭在檐台和长凳上。
北高南低，四人把猪抬到褪猪案上，漏出头冲南向。
马玉仁把准备好的大盔放在猪头下面，准备接血。
盔里放了一点儿盐，加一点儿温水搅开。
担心放不下，又备了一个脸盆放在旁边。
猪意识到不妙，用力的呜呜着，那是因为嘴也绑着，防咬减噪。
李拴住口叼尖刀，左手和胳膊环住猪颈部。
右手在猪的颌下轻轻地挠了几下。
刚才还嘶声力竭的猪忽然放松了下来。
就在这时，李拴住右手拿下嘴里的尖刀，一刀捅在刚才他挠的部位。
使劲往里探了探拧了两下，割断喉管和大动脉。
雪顺着刀柄忽的一下喷了出来。
李拴住又调整了一下猪头位置，让血尽可能流到下面的大盔里。
血水泛起许多泡沫。
随着血水不断的流出，猪还在发着凄厉的叫声，只是越来越弱了。
马玉仁看见血流的差不多了，将近多半大盔。
迅速端回家放在地上，然后用一双筷子不停的在盔子里划拉，慢慢搅匀。
偶尔抽搐的猪终于不动了。