二舅又赢了一拳，得意洋洋的催着李拴住喝酒。
二哥还是服气，喝完继续来，一片祥和。
马玉仁站在地上，除了让李二凤给姥姥送饭外。
还要安排其他人给挨好的邻居也送。
包括李拴住和李拉住两家，大人吃了家里还有孩子。
倒是不用送，回家时端上就行。
给炕上地下的一众人等舀完后，眼看着一大锅菜快要见底了。
李凤凤一家和奶奶在西正房里一起吃，要不坐不开。
李之重也跟了过来，打趣问大外甥女上学有意思没，惹来李凤凤一顿训斥。
还是奶奶的劝说下开始吃饭了。
可怜的大外甥眼含着泪不敢哭出来，看着这个给她带来无妄之灾的二舅，不知道想着什么。
下午的工作还很多，那就是猪内脏的二次清洗。
上午的清洗只是把大面的东西做了清理，还达不到煮的标准。
李二凤和姐夫留下来帮忙，大姐吃完饭躺了一会儿就领着姑娘去学校了。
李二凤把外白内棕的猪肚一切为二，放在大盔里。
从锅里舀上滚烫的开水浇在猪肚的棕面上。
棕面这部分常年接触食物形成的，附着在肚子内壁上。
李二凤用筷子把半个猪肚捞起，放在案板上。
左手垫着搌布紧紧按住肚子，右手拿一片锋利的铁皮，用力刮在棕面上。
刀锋所过处，一层棕色粗糙有韧性的皮被刮了下来。
肚子内壁马上白净起来。
就这样趁热一刀一刀的刮着，棕皮迅速的脱落着。
肚子凉了就不好刮了，再用开水冲烫，循环往复，不一会儿就刮干净了。
刮好的猪肚色泽嫩红，干净清爽。
徐荣昌正和几条肠子较劲。
上午嫂子们只是把肠内的东西倒出，简单清洗了一下。
现在先做的是把肠子整个翻过来。
小肠一头用绳扎住，拿在左手里，右手用筷子顶住扎好的一端。
左手轻轻撸动小肠穿过筷子，直至全部穿过，小肠也就整个翻了过来。
简单清洗后，加粗盐粒用力揉搓，去除肠壁的粘液，需要来回几遍才可以。
半熟的猪血块儿不能放在外面。
一旦结冰猪血就会发酥发苦，一直放在菜瓮上。
另外煮熟的肝也怕冻，冻了后也会发酥发苦。
大锅水再次烧开，马玉仁把心肝肺和洗好的肠肚一起放在锅里。
不加佐料只加盐白煮，需要约两个小时。
刚开始还要用筷子在肺上戳孔，据说是防止爆了。
李之重估计是肺叶里空气受热膨胀爆开的。
一天的人来人往，家里面有点热气也早跑光了。
现在大锅炖煮下水，热气马上弥漫全家，白茫茫的，能见度马上下降。
李之重赶紧捅开炉子，加了几块儿炭进去。
炉子一热起来，蒸汽马上就会少多了。
家里除了潮润的蒸汽，还有一股浓重的腥臭味儿。
李二凤把门大敞开，李之重赶紧跑了出去。
下午四点多，李二凤用筷子捅了捅心肝肺，发现不在冒血水。
而且插入时不像先前那么韧了，肚子更是一筷子一个孔，下水终于煮好了。