拿着蛋,找来了一个大碗,将蛋打碎,流出的蛋清还有蛋黄全都在大碗中;仔细一看,蛋黄竟然一下子占了一半的分量。
林一估摸了一下,这些足够了;取来一双筷子,将蛋清还有蛋黄搅混,整体就成了金黄色。
看着这个色泽,林一一下子就满意了,点了点头。
解决了蛋类的问题,那么剩下的就是“胡萝卜”了,这胡萝卜比正常的胡萝卜还大,怕一个不够吃,所以就多选了半个。
清洗什么的倒是小事,主要是胡萝卜要切丝那就比较麻烦了。
清洗完之后,还特意将表层的皮也还剔除出去,这样就显得比较晶莹多了。
接下来就是考验刀功的时候了,将胡萝卜放在刀垫,拿出来菜刀,为了更好的切丝,林一打算用最麻烦的方法,一个个切丝,这样切的才工整。
菜刀收起菜刀落,重复着同一个动作,最后将成片的胡萝卜,进行最后的切丝工序。
过程虽然复杂,但是林一不在乎什么第一个完成做菜的,自己现在要做的就是,将这饭菜做的美味,做的白玉兰喜欢。
林一看了一眼白玉兰,看看她已经到了什么步骤了;回头一看,没想到白玉兰已经开始生火炒菜了。
虽然不在乎什么第一,但也不能落后太多啊,立马快了速度。
很快胡萝卜就切成丝了,现在就等着翻炒了;起锅烧火。
锅一热,就能够放油了,林一将油放入锅中时,白玉兰已经烧好了菜,现在一旁嘲讽着林一,“哟哟哟,我可好了呢,你好了没有。”
不听这话还没感觉,一听就紧张了,林一不耐烦的说道:“再等等。”
林一开始专心油锅里的动静了,油一有翻滚泡沫的出现,那么就是锅已经热起来了,立马将搅混的蛋放入锅中,噼里啪啦响了起来,林一立马翻动炒勺,比较出现焦黄的现象。
没过多久,都还没超过一分钟,林一就将切丝的胡萝卜放进锅中,一并翻炒;然后下了一些配料。
白玉兰瞧瞧走了过来,蹲下身子,往炉灶中添了一把柴草,抬头对着林一微微一笑。
林一也注意到白玉兰的举动,也冲着她微微一笑。
林一温柔的说道:“快了,快好了,再等等。”
白玉兰没有回话,静静的等着。
过了一会儿,林一亲自动手的蛋炒胡萝卜好了,将这道菜用炒勺铲起来,放在盘子中。
那些这饭菜走到了一张闲置的桌子上,刚才白玉兰炒的菜也放在上面。
两道菜都已经完成了,现在就要评比了;林一看了一眼白玉兰炒的菜,是一盘蔬菜炒肉,挺普遍的样子。
白玉兰看到林一炒的菜,竟然这么稀奇,自然要好好的问一问,“林一,你炒的这是什么啊?”
“好菜啊,你尝尝。”
可能这个大陆很少接触蛋类,通常都是使用身上的肉,蛋类确实未怎么进入饮食之中。
看着白玉兰还没有动静,林一挥了挥手让白玉兰试试,还取来了一双筷子,递给了白玉兰,笑吟吟的说道:“你吃吃看。”
看到林一这么盛情难却,白玉兰接过筷子,夹起几条胡萝卜丝,上面还夹杂着一些炒蛋,一口咬了上去,就在嘴里回味的咀嚼了几下,点了点头,却是味道不一样,自己从没有吃过,开心的说道:“真好吃,这是什么?”
有人问,自然要好好的回答,林一说道:“这是蛋炒胡萝卜,你喜欢么?”
白玉兰点头,微微一笑,“嗯,喜欢。”
“喜欢就好,回头我教你,其实挺简单的。”