年糕是要先擀出一个圆圆的片子，放一边备用，然后搓个长条，用刀尖儿在上头压出三条平行的细线，把这长条切成若干小段儿，每个小段绕着一颗红枣包住，再把这包好的红枣放到圆片上，一个挨一个摆好。()
中间空白的地方用面和红枣填上。
然后再擀一个面片放上头，这第二个要比第一个小，小到刚刚好露出下头的那一圈红枣，再往下就跟第一层的一样了。两个大点儿的是五层的，三个小些的是三层的，弄好了以后，远远的看着白面红枣，特别喜人！
小渺正在欣赏自己的劳动成果，赵叔叔过来了……
妈妈出院后赵叔叔来过一次，这都好几天过去了，今天来的时候幸好没有穿警服。小渺现在看见警服都有一种压抑的感觉，对了，门外的那些监视她的人不知道走了没有，要是走了的话，估计她自己还得去局子里喝喝茶，再解释解释。
该死的闫黯！他不在这儿，骂了也听不见！
“老赵，你来都来了还带这些东西做什么，下一次别再这么破费了！快点进来暖和暖和。”妈妈说道。
赵叔叔呵呵一笑，把东西放到地上搓着手，“你们这是在……捏年糕啊，来，我给你们捏对儿鱼！”
赵叔叔把袖子捋了起来，妈妈给他倒了水洗了手。
等赵叔叔真正上手开始捏以后，小渺才明白他为什么主动要捏年糕……要是有他这手艺，小渺也会乐意在别人面前显摆的！
鱼是半弯的像张弓一样，两个鱼是一对儿，嘴对嘴，尾对尾。
捏鱼的时候要先捏出形状，然后搓细细的长条在它背上弄成丝带，丝带交叉处在鱼的头下头正中央，盘一朵花，上头按个枣儿。
赵叔叔捏得栩栩如生，鱼漂亮也就算了，还用黑色的绿豆给鱼弄上眼睛。这还没完，他又要来一把梳子，在鱼的身上按出一排一排的小圆点儿，用来表示鱼鳞。恩……最后，鱼的嘴巴里也放了颗红枣。
小渺看着看着还看上瘾了，不是说赵叔叔手粗，就是这一双粗手真巧得让小渺羡慕。除了鱼，赵叔叔又捏了刺猬，跟鱼不一样的是刺猬是用剪的，全身都要剪出一个一个的刺，背部做成元宝样儿。嘴里衔着一颗红枣，尾部也剪开，放上颗红枣。
鱼是家里的家长吃的，刺猬则是家里的男人吃的，至于家里的女娃……那也有她们专门吃的东西，枣花！
做法很简单却很漂亮，先揉一小团面做为墩子，墩子里一般也揉进红枣的，除了红枣也可以用一些果酱什么的代替。
然后搓长条，很细的那种，搓好以后一头往外卷，一头往里卷，卷到中间后用筷子一夹，把四个角用刀稍微用刀切下，一朵花就完成了！把花放到墩子上，再往花中央按上颗红枣，这就是女孩子吃的枣花！