为豆科植物落花生的种子所榨取的脂肪油。
甘，平。
滑肠不积，补中润燥。
食少乏力，乳少及肺热燥咳等症。
1．取熟花生油内服。15岁以下者每顿服60毫升，服后6小时不见好转者重服l次。少的服1次，多的服4次。l6岁以上者，顿服80毫升，少的服l次，多的服3次，可治蛔虫性肠梗阻。
2．每天晨起漱口后，服花生油2～4匙，半小时后才可饮食，连服1周。可治胃痛、胃酸过多、胃及十二指肠球部溃疡。
花生油除含油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸等外，还含有花生酸、山蓊酸、廿四烷酸、肉豆蔻酸、醋酸：顺一廿碳烯一9一酸、廿碳烯一ll一酸、落花生油酸、月桂酸等。花生油所含成分，有防治冠心病、高血压、高血脂症等作用。
服油后除个别患儿恶心呕吐外，未见其他不良反应。