又名：藕豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、树豆、小月豆、藤豆等。
甘，平。
健脾化湿，消暑和中。
脾虚呕逆，暑湿吐泻，食积纳呆，久泻不止，水肿，消渴，赤白带下，积等。
1．豆枣粳米粥扁豆30克，山药l5克，大枣、粳米各610克，洗净，共煮粥服用，具有健脾、益气、和中、滋阴、补血之效，可供气阴两虚、腹胀纳呆之病人调理服用。
2．扁豆莲心粥扁豆30克，山药l5克，莲子l0克，粳米60克，洗净，煮粥服用，具有补脾、固肾、止泻、养心、健脾胃之效，可供脾肾两亏、失眠、泄泻病人调理服用……
3．扁豆末(1)白扁豆洗净、炒熟，研成细末，米汤送服，每次6克，日2～3次，具有清暑利湿、收敛止泻功效，可治暑湿泄泻、久泄久痢、赤白带下、水肿等证。